Ky salcë e ngadalshme e qengjit të gatimit është një kombinim klasik i qengjit, patateve dhe karotave. Mund të duket e thjeshtë, por aroma është e jashtëzakonshme. Ka edhe shkathtësi në këtë recetë. Parsnips dhe rutabagas mund të shtohen në merak bashkë me patatet. Ose shtoni disa bizele të ngrira rreth 20 deri 30 minuta para se gjellë të përfundojë gatimi.
Shërbyer mishin me një sallatë dhe bukë të çrregullt shtëpi për një vakt të shkëlqyer motit të ftohtë. Kjo bën një darkë të shkëlqyeshme të Shën Patrikut. Shto një gotë me Guinness stout dhe disa bukë të ngrohtë irlandez sode .
Shiko gjithashtu
Rroba klasike irlandeze me Qengjin
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 1/2 gota
- aksioneve të pulave , natrium të ulët ose të pakripur
- 2 lugë vaj ulliri ekstra-virgjër
- 2 kilogramë qafë qafë copë ose bërxolla mbi supe, shkurtohet
- 3 karota të mesme, të prera dhe të prera hollë
- 2 onions mesatare, feta thinly
- 1 kile patate të kuqe ose të rrumbullakëta të kuqe, të prera dhe të prera hollë, rreth 5 patate të mesme
- 1/4 lugë çaji kosher kripë
- 1/8 lugë çaji piper i freskët i zi
Si ta Bëni
- Hidheni supë pule në një tigan dhe çlirojeni.
- Ndërkohë, prerë qengjin në copa të kafshimit.
- Nxehtësia e vajit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shto qengjin dhe kuzhinier, duke u kthyer në kafe në të gjitha anët.
- Vendos karrota, qepë dhe patate në lundërkufe . Organizoni copat e qengjit të ngjyrosur në perime.
- Shto supë të valë në tenxhere lëng mishi dhe shtoni kripë dhe piper për shije.
- Mbuloni dhe përgatituni për 3 deri në 4 orë në LARTE ose 6-8 orë në LOW.
- Sasi e vogël majdanoz copëtuar mbi merak dhe të shërbejë të nxehtë me bukë të trashë, crusty. Bukë irlandeze sode është një zgjedhje e mirë, ose të bëni bukë apo biskota shtëpi .
Shërben 4.
Këshilla dhe ndryshime
- Shto një rutabaga të vogël me dics dhe / ose parsnips me feta së bashku me patatet.
- Add bizele të ngrira në pjatë rreth 20 minuta para se të bëhet.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 823 |
| Fat i shëndoshë | 51 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 23 g |
| kolesteroli | 212 mg |
| sodium | 650 mg |
| karbohidratet | 28 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 62 g |