Festivali festiv i përvjetorit të domates në Buñol, Spanjë
Dashuria spanjolle për të ngrënë domate dhe sipas FruitToday Euromagazine , ata hanë 17 kg (rreth 38 £) për person në vit. Si me të gjitha cuisines mesdhetare, domate është një përbërës thelbësor i gatimit spanjoll . Spanjisht hanë domatet çdo ditë dhe i përgatisin ato në mënyra të ndryshme, duke përfshirë të freskët, të grimcuar, të zier ose të zier në një salcë. Salcë domate shërbehet në anën e vezëve të skuqura, pulave, mishit dhe omelets në shumicën e tavolinave darke spanjolle.
Pasi që një nga rajonet kryesore të rritjes së domates në Spanjë është në juglindje, duke përfshirë Murcia dhe Valencia, duket e përshtatshme që lufta e famshme e domates ndodh në Buñol, vetëm në perëndim të kryeqytetit të Valencias .
Historia dhe origjina e La Tomatina
Interesante, festivali La Tomatina filloi aksidentalisht. Siç tregon historia, në Buñol ishte një paradë dhe një festival në të mërkurën e fundit të gushtit të vitit 1945, kur filloi një luftë midis disa të rinjve. Duke përfituar nga një lokal i afërt i shitësve të frutave dhe perimeve, ata hodhën domate në njëra-tjetrën. Policia shkatërroi grindjen dhe ata që ishin përgjegjës përfunduan duke paguar shpërblimin për shitësin e domates.
Me sa duket duke planifikuar përpara, vitin e ardhshëm të rinjtë sollën domate me ta në paradë dhe filluan përsëri një luftë domate. Çdo vit lufta vazhdoi deri në fillim të viteve 50, kur u ndalua me urdhër të këshillit të qytetit, por disa gjermanë këmbëngulën për krijimin e një lufte dhe u hodhën në burg.
Pasuan protestat, duke përfshirë një "Funeral Domate" dhe më në fund, në vitin 1957, Këshilli i Qytetit lejoi luftën e ushqimit të vazhdojë. Në fakt, që nga viti 1980 qeveria e qytetit ka dhënë domate!
Festimi vazhdon të mbahet të mërkurën e kaluar në gusht në kryebashkiakun e plazhit të Buñol. Festivali fillon në orën 11 të mëngjesit me zërin e një rakete që pushon dhe mbaron një orë më vonë.
Rreth 40,000 njerëz mund të pritet të marrin pjesë në hedhjen e mbi 100 ton domate të pjekura në rrugë.
Rregullat e "Luftës"
Sipas faqes zyrtare të La Tomatina , ka pesë rregulla të thjeshta që duhet të ndiqen. Ata duket se kanë kuptim të përbashkët për të siguruar sigurinë e pjesëmarrësve, ose siç thuhet në faqen e internetit "janë rregulla të thjeshta të përgjegjësisë qytetare dhe bashkëjetesës". Më poshtë janë rregullat zyrtare të festivalit:
- Ju nuk duhet të sillni shishe ose lloje të tjera të objekteve të cilat mund të shkaktojnë një aksident.
- Ju nuk duhet të grisni ose të hedhni bluza.
- Domatet duhet të grumbullohen para se t'i hedhin ato, për të shmangur dëmtimin e njerëzve.
- Duhet të jeni të kujdesshëm për çdo kamion (kamion ose furgon).
- Kur ju dëgjoni shtënë e dytë, ju duhet të ndaloni hedhjen e domate.
Më shumë rreth La Tomatina
Shikoni faqen zyrtare të La Tomatina. Kjo faqe ka shumë informata për festivalin duke përfshirë këshilla se çfarë duhet të veshin dhe shumë fotografi të pjesëmarrësve të çmendur në rrugë!
Edhe nëse nuk mund të ndiqni festivalin, festoni gjithsesi! Përgatitni një recetë spanjolle që përmban domate si përbërës kryesor: