Kjo recetë e thjeshtë vegjetariane dhe vegan e bishtajave është bërë me të gjitha përbërësit e freskët, por ju do të keni për të bërë supë tuaj të perimeve nëse dëshironi që ajo të jetë vërtet e freskët. Duke përdorur një supë perimesh shtëpi do të bëjë këtë recetë pa gluten, si vegjetarian dhe vegan .
Unë kam filluar kohët e fundit duke përdorur gjithnjë e më shumë fasule të freskëta në gatim, në vend se të konservuar. Jo, nuk kam papritur një ton të madh të kohës më të lirë, sapo kam filluar të planifikoj përpara pak më mirë dhe e kam bërë zvogëlimin e buxhetit të ushqimit më tepër një prioritet.
Po, koha është para, por unë kam filluar të gatuaj ushqime të freskëta, të tilla si kjo recetë me supë me supë të bardhë, duke përdorur tharë në vend të fasuleve të konservuara, kur kam kohën. Në kohën e darkës, nuk kam kohë, por kam kohë më vonë në mbrëmje, dhe pastaj mund ta paketoj atë dhe të kem një supë të përgatitur fllad për drekë të nesërmen. Mirupafshim ushqime të konservuara, paketim, dhe kripë dhe përbërës të shtuar!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan të thata cannellini fasule (ose ju mund të përdorni dy kanaçe 15 ons)
- Uji për thithjen e fasuleve
- 4 lugë gjelle vaj ulliri (i ndarë)
- 1 qepë të madhe (copëtuar)
- 2 karafil hudher (grirë)
- 1 selino me kërcell të madh (copëtuar)
- 1 lugë majdanhe majdanash (e freskët)
- 1 trumzë trumzë (e freskët)
- 1 rrush rozmarinë (e freskët)
- 1 fletë gji
- 4 gota
- supë me perime (ose supë me shije vegjetare me pule)
- Kripë deti ose kosher dhe piper të zi freskët për shije
- 1 lugë gjelle limoni lëng (ose lëng nga 1/2 një limon)
Si ta Bëni
- Vendoseni fasulet dhe ujin në një tas dhe hidhni brenda natës.
- Drain fasule dhe të lënë mënjanë.
- Nxehtësia 2 lugë vaj ulliri në një tigan të madh mbi ngrohjes mesme.
- Shtoni qepën dhe kuzhinierini për 5 minuta.
- Shto hudhër dhe kuzhinier për një minutë.
- Shtoni fasule, selino, majdanoz, trumzë, rozmarinë, gjethe gji dhe piper.
- Llokoçis në magazinë dhe të sjellë një çiban.
- Uleni ngrohjen, mbuloni tenxhere, dhe lejoni të zierni butësisht për 1 1/2 orë, ose derisa fasulet të jenë të butë, duke nxitur herë pas here.
- Shtoni kripën dhe lejoni të ftoheni pak.
- Pastrojeni supën në një përpunues të ushqimit, kthehuni në tenxhere, rifilloni, por mos vlim, pastaj shtoni lëng limoni dhe vajin e mbetur të ullirit pak para se të shërbeni.
Ashtu si kjo recetë me supë të bardhë të lartë të proteinave? Këtu janë disa supave më vegjetale që mund të dëshironi të provoni:
- Skuqja toskan dhe receta me supë me domate
- Recetë me tri fasule dhe supë me makarona
- 7 receta të thjeshta supë vegjetarianë
- Galeria e imazhit të supës vegjetariane: Piktura, fotografi, foto
- Fasule e zezë karaibe dhe supë e gjetheve të plantacioneve
Shihni gjithashtu: 11 receta vegjetariane të supë për të provuar
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 389 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 834 mg |
| karbohidratet | 50 g |
| Fibër diete | 13 g |
| proteinë | 17 g |