Rrotullat e sushieve të sallonit të tonit janë rrotulla të gjata sushi të mbushura me sallatë të tonit dhe të mbështjellë me oriz dhe alga deti . Ky stil i sushi roll është i njohur si makizushi ose maki sushi, që do të thotë sushi mbështjellë në japonisht. Rrotullat e sushi janë feta dhe pastaj zhytur në salcë soje dhe gëzuar.
Ndërsa sallata e tonit duket disi e pazakonta si një mbushje për rrotat japoneze të sushi, është në të vërtetë një mbushje popullore për onigiri dhe musubi (topa japoneze të orizit). Sallata e tonit zakonisht është në anën e butë, me një përzierje të thjeshtë të tonit të konservuar dhe majonezës. Ndryshimet e kësaj sallate baze mund të përfshijnë qepë, kripë dhe piper, por çdo lloj sallatë tonesh mund të inkorporohet në këtë recetë. Nëse keni një recetë të preferuar të sallatës së tonit, me të gjitha mjetet, testoni atë në një listë sushi!
Koha e përgatitjes për këtë recetë supozon se orizi i përgatitur i sushi është i parapërgatitur dhe i gatshëm për përdorim. Thjesht oriz me avull para kohe dhe sezoni me uthull të sushi në shishe ose përgatitur përzierje të thatë sushi uthull , të dyja të cilat janë në dispozicion në dyqanet ushqimore japoneze.
Këto rrotullime sushi të sallonit të tonit janë mbledhur në mënyrë të ngjashme me çdo lloj tjetër të sushi të mbështjellë. Një sushi bambu është e nevojshme për të rrotulluar sushin.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle qepë të imët
- 2/3 filxhan ton të konservuar
- 1 lugë gjelle majonezë
- Dash i kripës
- Mustardë e nxehtë japoneze ( karashi ), opsionale
- 4 fletë nori (alga deti të thata)
- 6 gota të përgatitura
- sushi oriz
- Gari shoga (xhenxhefil i ëmbël turshi), për garniturë
- Salcë soje , për zhytje
Si ta Bëni
- Për të bërë përzierjen e sallatës së tonit, përzieni qepë të copëtuar, ton, majonezë dhe kripë në një tas. Përndryshe, përdorni recetën tuaj të preferuar të sallatës së tonit . Nëse preferoni sallatë pikante me spina, shtoni disa mustardë karashë në përzierjen e sallatës së tonit.
- Mbulo stofin e bambës me një copë mbyllëse plastike për të parandaluar alga deti ose ndonjë oriz të humbur që të ngjitet në mat. Kjo gjithashtu bën për pastrim të lehtë. Vendosni një fletë nori në krye të tabanit bambu.
- Përhapeni 1/4 pjesë të orizit të sushi në krye të fletës nori. Në qendër, shpërndau një vijë të sallatës së tonit horizontalisht përgjatë orizit.
- Roll up mat bambu, duke shtypur përpara për të formuar sushi në një cilindër. Shtypni mat e bambu në mënyrë të vendosur dhe hiqni atë nga sushi. Përsëriteni procesin dhe bëni më shumë rrotullime për sallatë.
- Fshij një thikë me një leckë të lagur para se të presësh sushi. Pritini rrotullin e sushive në copa të madhësisë së kafshimit. Garnish me gari shoga dhe shërbej me salcë soje.