Shallots, hudhër, verë, domate dhe krem të bëjë një salcë të freskët të freskët për karkaleca dhe makarona. Ajo është çiftuar me makaronat e flokëve të engjëjve këtu, por mos ngurroni të përdorni pasta tuaj të preferuar ose edhe tortellini djathë. Keni të gjithë përbërësit tuaj copëtuar dhe të gatshëm për të shkuar, sepse kjo pjatë merr vetëm rreth 15 minuta për të gatuar nga fillimi në fund.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle
- vaj ulliri
- 3
- shallots (grirë ose gjysmë filxhan grirë
- qepë e ëmbël )
- 4 karafil
- hudhër (peeled dhe grirë ose shtypur për shije të fortë)
- 1/2 filxhan Lambrusco (e ëmbël e kuqe)
- 6 Romë
- domate (ose 3 domate të mesme, copëtuar)
- 1/2 lugë çaji
- oregano (tharë, grimcuar për të liruar aromën)
- 1/4 lugë çaji basil (tharë)
- 1 filxhan krem të rëndë
- 1 kile te medha
- karkaleca (nga 31 deri në 40 pikë, e mbuluar dhe e veshur)
- 1 lugë gjelle
- borzilok (i freskët, copëtuar)
- 1/4 copë djathë parmesan (i integruar)
- kripë për shije
- piper i zi për shije
- 4 ounces angel makarona e flokut (gatuar
- al dente )
- Garniturë: majdanoz shtesë të copëtuar të freskët
Si ta Bëni
- Nxehje një tigan të madh të rëndë mbi nxehtësinë mesatare. Add vaj ulliri dhe shallots salcë ose qepë të ëmbël për 2 minuta. Add hudhër dhe saute një tjetër minutë. Derdhni me kujdes verën dhe gatuajini një minutë tjetër, duke nxitur vazhdimisht. Shtoni domate të copëtuara, rigon dhe borzilok, nxitje për të kombinuar. Ziej rreth 5 minuta për flavors për përzierje.
- Shto krem të rëndë për përzierjen e domates. Vazhdoni të gatuani deri sa të reduktohen dhe disi të trasha. Shto karkaleca dhe basil të freskët me salcë domatesh dhe zierje, duke u kthyer shpesh, vetëm deri në ngjyrë rozë dhe të errët. (Mos mbishkruaj ose karkaleca do të bëhet e ashpër.) Llokoçis në djathë parmelo, kripë dhe piper për shije. Shërbejeni menjëherë mbi makaronat e flokut të gatuar të engjëllit.
Receta të Sugjeruara të ngjashme
• Recetë të pjekura të karkalecave me salamonë
• Recipes pjekur karkaleca Scampi
• Reçetë e karkalecës së peme për dhentë dhallë
• Karaibe Island Recipes Lime karkaleca
• Receta Ceviche
• Recipes me karkaleca te bukura
• Jambalaya Fettuccine Recipe
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 566 |
| Fat i shëndoshë | 28 g |
| Fat i ngopur | 16 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 298 mg |
| sodium | 803 mg |
| karbohidratet | 42 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 37 g |