Ky recetë për patate gjermane me pisha ( Ananas Sauerkraut ) do të sjellë pak diell në një ditë gri të dimrit. Është tipike për flavors ëmbël-kosi që duan gjermanët. Shpesh shërbyer me një biftek shurup quajtur Kasseler , ju mund të shërbejnë lakër turshi me pineapple me çfarëdo mishi ose zemra shpendëve dëshiron ose kurdo që ju keni një shije për lakër turshi .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 (28-ons) mund ose jar lakër turshi
- 1 lugë gjelle
- sallo apo vaj
- 1 heaping lugë gjelle sheqer
- 1 filxhan lëng molle ose pineapple (shih Shënim , më poshtë)
- 5 manaferrat e dëllinjës
- 2 feta pineapple freskëta ose të konservuara
- 1 lugë gjelle
- miell misri
Si ta Bëni
- Bosh kafe ose kavanoz të lakër turshi në një sitë, shijoni atë dhe lani off disa nga kripë shëllirë, nëse është e nevojshme. Prodhuesit e ndryshëm kanë nivele të ndryshme kripe. Pick lakër turshi pak me një pirun.
- Në një tigan ose furrë holandeze, ngrohni 1 lugë gjelle ose sallatë. Shto 1 heaping sheqer gjelle sheqer dhe le të karamelizuar në një kafe të lehta.
- Shtoni kungull lakër, 1 filxhan mollë ose lëng pineapple dhe 5 manaferrat e dëllinjëve dhe ngrohjes në një zierje.
- Pritini 2 feta pineapple të freskëta ose të konservuara në zare të vogla (ose përdorni pineapple tidbits).
- Pas lakër turshi ka gatuar për rreth 15 minuta, shtoni copa pineapple. Ziej për një tjetër 15 minuta.
- Në një filxhan matës ose në një tas të vogël, përzieni misri me disa prej lëngjeve gatim, duke nxitur tërësisht. Shtoni shurupit të misrit në kastravec dhe kombinoni tërësisht. Sillni atë në një çiban dhe kur ajo zbut, shërbejnë.
- Kjo pjatë e kraharorit zakonisht shërbehet me Kasseler dhe patate.
Shënim: Nëse jeni duke përdorur pineapple konservuar, me të gjitha mjetet, përdorni lëng pineapple nga mundeni në vend të lëng molle.
Lakër turshi në gatim gjermanisht
Fjala savuçe është gjermane për "lakër kosi", por gjermanët nuk mund të pretendojnë shpikjen e saj. Punëtorët që ndërtojnë Murin e Madh të Kinës më shumë se 2000 vjet më parë, janë të njohur të kenë fermentuar lakër të copëtuar në verën e orizit si një burim ushqimi për herë të ligët. Ajo u shfaq në Europë 1000 vjet më vonë.
Teknika e ruajtjes shkoi nga vera e orizit në kripë në shekullin e 16-të, kur popujt gjermanikë filluan të shëronin lakër të thatë me kripë. Procesi mbetet thelbësisht i njëjtë sot. Vendasit e hershëm gjermanë dhe holandezë i sollën recetat e tyre për lakër turshi në Amerikë së bashku me një traditë vakt të Vitit të Ri - duke ngrënë derri dhe lakër turshi për fat të mirë në vitin e ardhshëm. Këtu janë më shumë recetat e lakër gjermane.
- Patate të skuqura gjermane në recetën e verës
- Lakër Katër Made në një Recipe Mason Jar
- Recipes supë me supë me supë
- Stew me spinaq hungareze me recetë karamele
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 366 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1.440 mg |
| karbohidratet | 89 g |
| Fibër diete | 18 g |
| proteinë | 12 g |