Ky është një pemë e gjelbër e gatshme e gatshme me perime dhe lëng mishi shtëpiak. Ndjehen të lirë për të shtuar perime të tjera në këtë rosto tenxhere, të tilla si qepë të vogla të bardha, parsnips ose chunks ëmbël patate.
Pjata e pjekur është shërbyer së bashku me perime dhe mish lope.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pjekje tenxhere rosto, mandrinë tender, krahun e braktisur, etj, 3 deri në 4 paund
- 1/4 miell filxhan
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji qepë pluhur
- trumzë fletë dash
- pluhur dash hudhër
- 1/8 lugë çaji piper i zi
- 1 lugë gjelle ekstra-virgjër
- vaj ulliri
- 3 gota mish viçi, natriumi i pakripur ose i ulët
- 5 deri në 6 patate të mesme, të çara, të çara (rreth 1 1/4 paund)
- 1 filxhan karrota fëmijë
- 1 rutabaga të vogël ose disa turnips, të prera dhe të prera në copa
- 1 qepë e mesme e verdhë, e prerë në copa
- 1/2 filxhan verë të kuqe ose më shumë supë viçi
- 3 lugë
- miell gjithandej
- 3 deri në 4 lugë ujë të ftohtë
Si ta Bëni
Në një qese ose qese për ruajtjen e ushqimit, kombinoni 1/4 filxhan miell, 1/2 lugë çaji kripë, 1/2 lugë çaji pluhur qepësh, një dash të trumzë, dhe një dash të pluhur hudhër. Shtrojeni pjatën e pjekur me përzierje të miellit të kalitur.
Ngrohni vajin e vajit të ullirit në një furrë holandeze ose një tigan të madh; shtoni rosto tenxhere dhe kafe në të gjitha anët. Shto viçi supë dhe të sjellë në një zierje. Ulja e ngrohjes në të ulët, të mbuluar, dhe ziej për 2 1/2 orë.
Shtoni 1/2 filxhan verë të kuqe ose më shumë supë viçi, së bashku me perimet.
Mbulo dhe ziej për 45 minuta më gjatë, ose derisa perimet janë të tenderit.
Hiqeni mishin dhe perimet në një pjatë dhe mbani të ngrohtë.
Tërhiqeni lëngjet në një tigan dhe pastroni yndyrën e tepërt (ose përdorni një ndarës yndyror). Sillni një çiban dhe reduktoni nxehtësinë; ziej për 5 minuta për të pakësuar pak.
Në një tas të vogël ose filxhan, kombinoni 3 lugë miell me 3 deri 4 lugë ujë të ftohtë dhe lëvizni derisa përzierja të jetë e qetë.
Llokoçis miellin dhe përzierjen e ujit në supë të nxehtë, pak në një kohë, derisa të trasheni sipas dëshirës.
Organizoni pjekjen e furrës dhe perimet në një pjatë. Thjerrni disa nga lëng mishi mbi viçin e feta ose shërbejeni me lëng mishi në anën.
Shërben 6.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Patate të vendit të pjekur me Gravy
Rrënja e brumosur e rrumbullakët
Enët e korrjes të pjeken me perime
Pjekja e pjekur me birrë, paketat e ngadalshme
Shiko gjithashtu
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 955 |
| Fat i shëndoshë | 38 g |
| Fat i ngopur | 14 g |
| Fat i pangopur | 18 g |
| kolesteroli | 271 mg |
| sodium | 1,116 mg |
| karbohidratet | 53 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 96 g |