Frying ose sautéeing është një mënyrë e preferuar për të gatuar dhe hani harengë të tymosur në Karaibe.
Harengë e tymosur në Karaibe është e kripur dhe e tymosur për ta ruajtur atë. Është e ngjashme me peshkun e kripës që është bërë me cod.
Një nga dallimet kryesore kur gatuani këto dy trajtime të peshkut është se harengja e tymosur nuk kërkon një natë të thithë për të hequr qafe kripa. Zakonisht, një çiban 5 deri në 10 minuta e bën këtë mashtrim.
Kur harengë e tymosur është përgatitur në këtë mënyrë, mund të hahet me oriz, bukë, bakes, roti ose dumplings . Ai bën një pjatë të madhe dreke apo darke.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces tymoseshin fileto harlash
- 2 lugë vaj neutrale si kanaçe ose perime
- 1/2 filxhan qepë diced
- 1/2 filxhan domate diced
- Piper i kuq i shperndare ne shije
- 1 hudhër karafil, i grimcuar
- 1 lugë gjelle trumzë të freskët të grirë
- 1/2 lugë gjelle lëng limoni
- 2 qepë të gjelbra të prera hollë, pjesë të bardha dhe jeshile
Si ta Bëni
Shtoni fileto të harlisura të tymosura në një tigan me ujë për të mbuluar. Sillni një çiban. Vlim për 5 minuta dhe kullim tërësisht. Le menjane.
Kur të ftohtë të mjaftueshme për të trajtuar, pres peshk në copa të vogla dhe të lënë mënjanë.
Shtoni vaj në një tigan dhe ngrohje.
Hidhni në qepë dhe derdhni derisa të tejshpallë.
Shtoni domate, piper të nxehtë, hudhër dhe trumzë dhe vazhdoni të lani për 1 minutë.
Shto peshk të zier dhe të drenazhuar dhe hedh për të përzier, duke gatuajtur për 5 minuta. Llokoçis në lëng limoni dhe onions gjelbër dhe për të hequr nga të nxehtit.
- Shërbejeni menjëherë ose në temperaturë dhome.
Shërbyer Herring tymosur me këto anë
- Karaibe Fried Bakes Recipe : Fried bakes në të vërtetë është një brumë që është i skuqur thellë, nuk pjekur, dhe shërbeu si një shoqërim me shumë enët e Karaibeve si peshk kripë dhe harengë e tymosur.
- Karaibe Roti Recipe : Kjo pjatë e frymëzuar nga indianët është një bukë e thjeshtë që ka vetëm tre hapa të lehtë - gërshetimin e brumit, duke e lënë pjesën tjetër të brumit dhe duke gatuajtur brumë.
- Karaibe Recetë e misjaleve të misrit Karamele : Kjo kokrriza është një shoqërim i mirë për peshqit e kripës dhe vetëm për çdo vakt tjetër të Karaibeve, përfshirë këtu edhe tufën e tymosur. Kur bëhet më i vogël në madhësi, dumplings mund të shtohet në supë ose shërbyer me merak.
- Dispozitat e Karaibeve Tokësore : Në Karaibe, perimet rrënjë njihen si dispozita tokësore. Patate e ëmbël, kaseta (yucca) , eddo, tania dhe yams janë perime të njohura të rrënjëve të Karaibeve. Ndërsa plantains dhe breadfruit nuk janë rritur në tokë, ata shpesh janë konsideruar të jetë dispozita bazë, sepse ata janë të gatuar me perime rrënjë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 348 |
| Fat i shëndoshë | 25 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 41 mg |
| sodium | 491 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 12 g |