Unë e di që të gjithë mendojnë se është receta e fundit e lasagnave, por me dyfishin e mishit dhe djathit që mbushin shumicën e recetave, kjo lasagna është me të vërtetë e fundit!
Sapo të bëhet salcë, dhe petë tuaj të lasagna janë gatuar, duke vënë së bashku këtë tavë të famshme italiane-amerikane nuk është shumë e vështirë. Kjo është një zgjedhje e përkryer për ushqimin e grupeve të mëdha.
Bën 12 servings të Lasagna
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për salcën e mishit :
- 1 kile suxhuk italian
- 1 kile
- viçi i dobët terren
- 8 ounces kërpudha, copëtuar ose feta
- 1 qepë, të dyshuar
- 4 karafil hudher, i grirë
- 6 gota marina salcë
- 1/2 filxhan me ujë
- 1 1/2 lugë çaji kripë
- 1/2 piper i freskët i zi terren
- 1/4 lugë çaji thekon e kuqe piper
- 1/2 lugë çaji përzierje e thatë italiane.
- Për mbushjen e djathit :
- 2 vezë, rrahur
- 2 paund djathë ricotta
- 8 oz
- djathë mozzarella , të kubitura
- 2/3 filxhan të integruar fllad Reggiano-Parmigiano
- 1/4 copë copëtuar
- majdanoz i fresket
- 1 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
- majë e madhe e cayenne
- Pjesa tjetër :
- 1 pound lasagna petë (rreth 18)
- 8 ons mozzarella djathë, shqyer në copa të vogla për të lartë
- 1/2 filxhan çaj djathi i grirë në krye
Si ta Bëni
- Për të bërë salcë: Në një tigan të rëndë ose në një furrë holandeze , shtoni vajin e ullirit dhe përgatiteni sallam, viça, kërpudha, qepë dhe hudhër mbi nxehtësinë mesatare derisa mishi të jetë i thekur dhe qepët janë zbutur. Shto salcë marinara dhe seasonings. Sillni deri në një zierje të reduktuar ngrohjes në të ulët, dhe kuzhinier, zbuluar, për 2 orë, nxitje herë pas here. Shtoni një spërkatje me ujë kur është e nevojshme nëse salcimi po bëhet shumë i thatë.
- Shtoni të gjithë përbërësit për mbushjen e djathit në një tas përzierës . Përzierje deri në kombinim tërësisht. Rezervë. Nxisni petë lazanjës një minutë më pak se sa drejtimet e shtetit. Drain dhe të mbajë në ujë të ftohtë deri nevojën.
- Ngroheni furrën në 375 gradë F.
- Përhapni 2 gota të salcës së mishit në një tenxhere prej 15 "x 10" lasagna. Top me 1/3 e petë. Përhapeni mbi 1/2 e përzierjes së djathit. Lërini mbi 2 gota me salcë mishi. Përsëriteni këtë shtresë. Finish me të fundit të petë mbi krye. Përhapet mbi pjesën tjetër të salcës, dhe në krye me mozzarellën dhe djathin e parmigjenës.
- Mbuloni me fletë metalike (kujdesni që sipërfaqja të mos prekë petë kur mbështilleni, piqni, mbulohuni për 35 minuta, hiqni petë dhe piqni edhe 35-40 minuta, ose derisa të keni një flluska të pjekur dhe të thekur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 718 |
| Fat i shëndoshë | 39 g |
| Fat i ngopur | 18 g |
| Fat i pangopur | 16 g |
| kolesteroli | 162 mg |
| sodium | 1.824 mg |
| karbohidratet | 45 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 45 g |