Në Turqi, Puddings dhe Custards janë Desserts serioze

Kur ishte hera e fundit që ke puding për ëmbëlsirë? Në kuzhinën turke, pudwings, custards dhe desserts të tjera të bëra me qumësht nuk janë vetëm gjëra kec. Ata janë fare serioze ëmbëlsira që ka qenë e pranishme në kuzhinë për shekuj.

Ëmbëlsirat me bazë qumështi janë një preferuar nga gatimet e shtëpisë, veçanërisht ato me fëmijë, por gjithashtu janë të dashur nga të gjithë. Ju do t'i gjeni edhe në menutë e restoranteve më të bukura.

Restorantet me stil kafeje që shërbejnë vetëm buding, desserts qumështi dhe kafe dhe çaj turke janë shumë të popullarizuara në qytetet e mëdha. Disa janë bërë ekskluzivitete të famshme me vende në të gjithë vendin.

Nuk ka asgjë më të mirë se të relaksoheni në një pasdite të së dielës, pastaj të shkoni për një tas me krem ​​ëmbël, milky dhe një gotë çaj ose kafe turke brewed.

Budset turke zakonisht janë të trashë me miell, grurë ose niseshte oriz. Ata janë ëmbëlsuar me sheqer dhe të përzier me gjithçka nga shafrani , uji i rrushit dhe pisha mastikë në vanilje, çokollatë dhe luleshtrydhe të gjithë ne e njohim dhe e duam. Një ëmbëlsirë popullore përmban edhe gjoksin e pulës të copëtuar lehtë!

Këtu janë budset më të njohura dhe të dashura turke, kremrat dhe desserts qumësht.

• 01 nga 04

  Puding i pjekur i pjekur është quajtur "Fırın Sütlaç"

  'Sütlaç' (bujë-LACH ') është një qumësht dhe oriz puding buding shumë i ngjashëm me oriz puding ne të gjithë e dimë dhe të dashur si një fëmijë. Qumështi i tërë është i djegur butësisht së bashku me sheqer, oriz i bardhë gatuar dhe niseshte për trashje.

  Pastaj është pjekur në furrë, ku formon një lëkurë të artë, nganjëherë pak të djegur në krye. 'Sütlaç' është një preferuar i të gjitha moshave dhe është shërbyer jo vetëm në shtëpi, por në shumicën e restoranteve të mishit ose të peshkut dhe kafeneve ëmbëlsira.

• 02 nga 04

  Pudingja e Arkës së Noes quhet "Aşure"

  Budalla e arkës së Noes, e njohur si 'aşure' (ah-SURE'-ay) thuhet të jetë një nga desserts më të vjetra në botë. Ky klasik turk është një simbol i diversitetit.

  Është përgatitur dhe ndarë gjatë sezonit të ashura. Është e mbushur me përbërës të shëndetshëm si gruri kokërr, bishtajore, arra dhe fruta të thata.

• 03 nga 04

  Ëmbëlsira turke 'Breast of Chicken' quhet "Tavuk Göğüsü"

  Ky është një ëmbëlsirë klasike turke që është e lartë në proteina që në të vërtetë përmban pulë të mishit të bardhë. Mund të duket e çuditshme në fillim, por sapo ta shijoni këtë ëmbëlsirë klasike turke, do të merrni të varura.

  'Breast pule' është i dashur nga të rriturit dhe fëmijët njësoj. Është një mënyrë e shkëlqyer për të marrë më shumë proteina në dietat e fëmijëve tuaj.

• 04 nga 04

  'Kazandibi' Është buding karamelizuar në njërën anë

  'Kazandibi' (kah-ZAHN'-dee-bee) është një tjetër klasik ëmbëlsirë turke. Emri i tij do të thotë "pjesa e poshtme e panit" dhe kjo është vetëm ajo që është.

  'Kazandibi' në fakt është ëmbëlsirë turke 'breast pule' që është gatuar për herë të dytë në një tabaka metalike për të caramelize një anë të puding. Është shumë e trashë dhe zakonisht hahet me thikë dhe pirun.