Chusok
Festivali Korean i Harvest Moon i quajtur "Chusok" është mbi 2.000 vjeç, por tani është përmendur edhe si "Thanksgiving Korean" sepse është koha tradicionale për koreanët të falënderojnë paraardhësit e tyre për të korrat e vitit. Një festë tre-ditore që bie në ditën e pesëmbëdhjetë të muajit të tetë hënor, Chusok zakonisht zhvillohet në shtator ose tetor në kalendarin Gregorian (Perëndimor).
Chushi është festë më popullore në Kore, kështu që është koha e udhëtimit të lartë dhe trafikut të pabesueshëm kur njerëzit udhëtojnë për të vizituar familjet e tyre të origjinës ose varrezat e paraardhësve të tyre. Është gjithashtu një festë dhuratash, dhe miqtë, punëdhënësit dhe bashkëpunëtorët shkëmbejnë dhurata me ushqime, alkool, fruta dhe sende të tjera që nuk prisnin.
Tradita Chusok: Të kujtohen paraardhësit
Festimet tradicionale zakonisht përfshijnë një vizitë në varret stërgjyshore të pastruara dhe të pastruara dhe një rite përkujtimore ("jesa") me oferta ushqimore dhe përkulje në dysheme (tradicionalisht kjo bëhet vetëm nga anëtarët e familjes mashkullore). Një faltore për paraardhësit e familjes është ngritur për anëtarët e vdekur të familjes dhe ofertat përfshijnë kupe me fruta të freskëta dhe arra, alkool dhe enët e këndshme. Disa familje të krishtera i harrojnë tabelat stërgjyshore dhe në vend të kësaj bëjnë një shërbim të shkurtër me paraardhësit në mendje; familje të tjera jo-fetare dhe më pak tradicionale koreane vetëm festojnë Chusok me një festë familjare.
Chusok Ushqim dhe pije
Në të kaluarën, gratë koreane do të përgatiteshin për ditë përpara, duke gatuar për festat Chusok dhe duke bërë ëmbëlsira të veçanta (dduk) të quajtur songpyun. Zakonisht i formuar me dorë në formën e gjysmës së hënës, këngëtarët janë bërë nga një brumë miell orizi dhe janë mbushur me fara susamie dhe / ose gështenja ëmbëlsuar me mjaltë.
Ata pastaj hudhen me hala pishe, dhe aroma e veçantë e freskët e pishës mbush kënga dhe ajri. Shumë familje vazhdojnë të bëjnë këngë në shtëpi, por tani shumë njerëz blejnë këngë në dyqan.
Songpyun dhe llojet e tjera të ëmbëlsirave koreane ("dduk") gjithmonë ngrihen dhe shkëmbehen gjatë Chusok, dhe zakonisht ka së paku një festë familjare gjatë pushimit.
Menuja e sugjeruar për festën Chusok
- Galbi (brinjë të shkurtër të pjekur në skarë) me përfundon marule
- Chapchae (Llokoçis Fried Noodles)
- Saengsun Jun (Peshku i rrahur dhe Pan Fried)
- Kimchi
- Dongchimi (supë e ftohtë Kimchi)
- Gaeran Mari ( omeletë me feta të petëzuara)
- Sigumchi Namul (Spinaq me erëza )
- Saewoo Twigim (karkaleca e skuqur)
Ritualet Chusok
Chushi përfaqëson disa nga aspektet më të rëndësishme të kulturës koreane: familjen, respektin për pleqtë dhe paraardhësit, dhe ndarjen e ushqimit dhe pijeve komunale. Sepse Chushi është një kohë kaq e madhe e tubimeve familjare, lojëra familjare dhe aktivitete dhe ngjarje të komunitetit janë një pjesë e rëndësishme e festës. Familjet luajnë lojëra tradicionale koreane si yut nori (një lojë e hedhjes së shkopinjve), hwa-tu (kartat koreane), ose paduk (strategjia e lojës kontrolluese). Këto ditë, familjet mund të shikojnë filma dhe të luajnë lojëra moderne dhe lojëra me letra.
Aktivitetet në natyrë janë gjithashtu të njohura gjatë Chusok, dhe shumë përdorën për të përfshirë fshatrat e tërë në festimet. Noltigi, versioni korean i kështjellës, është një aktivitet i njohur i pushimeve. Noltigi është bërë në këmbë; pjesëmarrësit (zakonisht gratë) ngrihen në anët e kundërta të një bordi të gjatë dhe fillojnë në ajër. Fluturimi i qiftit, gjuajtja me hark dhe mundja janë aktivitete tradicionale koreane në natyrë për Çushat. Mbrëmja përmban valle tradicionale: fëmijët kërcyen në një rreth nën hënën për të festuar, dhe ka edhe bandë bandës Gang, një vallëzim rrethi i femrave, i cili shpejton në një shakullinë të lë pa frymë me ngjyra.