Pulë pjekur peruan me patate të verdha: Pollo a la Brasa

Pollo a la brasa është pule peruan me rrota, e cila është bërë shumë e popullarizuar në SHBA, në sajë të erëzave të saj unike dhe salcat e shijshme dhe enët anësore që e shoqërojnë atë.

Blerja për të marrë pulën peruan është një mënyrë e shpejtë për të ngrënë darkë në tavolinë. Por është e lehtë për të përgatitur pulën tuaj të pjekur me të njëjtën aromë peruan në shtëpi. Kjo është një pjatë e shkëlqyer për kompaninë dhe nuk kërkon shumë punë. Shto një sallatë dhe ju keni një vakt të madh.

Nëse preferoni vetëm mishin e gjirit, provoni këtë recetë për gjizët e pjekura të pulës dhe të pulës.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 pulë e tërë
• 3 paund patate të verdha
• 1/4 filxhan vaj perimesh
• 1/4 filxhan uthull
• 3 karafil hudher
• 1 lugë çaji chile pluhur
• 1 lugë çaji qimnon
• 1 lugë çaji kripë hudhër
• 1 lugë çaji piper i kuq
• 1 lugë gjelle salcë soje
• 1 lugë gjelle oregano të freskëta (copëtuar)
• 1 lugë gjelle
• Opsionale: 1/2 filxhan
• nenexhik i fresket

Si ta Bëni

1. Ngroheni pulën (opsional) Thitheni pulën (shtambullat e hequr) në ujë të kripur për 12 orë në frigorifer ( lexoni rreth brinjëve të shpezëve këtu ). Hiqni nga uji i kripur dhe pije.
2. Hiqeni dhe hudhni hudhërën dhe përzieni atë me uthull dhe vajin bimor. Llokoçis në pluhur chile, qimnon, paprika, kripë hudhër, dhe salcë soje .
3. Vendoseni pulën në një çantë ziplock dhe derdhni marinadën. Mbylle mbrapa dhe hedhje për të mbuluar pule me marinadë.

1. Marinoj pulë, në frigorifer, për 12-24 orë.
2. Ngroheni furrën në 375 gradë. Lëvizni patatet dhe prerë në thonjtë e vegjël.
3. Vendosni patatet në një tigan. Vendoseni pulën, në krah të krahut të gjoksit, në majë të një rack mbi patate.
4. Pulë e pjekur i pjekur zbulohet për 30-45 minuta. Nëse lëkura po bëhet shumë kafe, mbuloni lirshëm me fletë metalike. Flip dhe llokoçis patate me një shpatull. Vazhdoni të derdhet derisa pula të ketë një temperaturë të brendshme prej rreth 165 gradë, rreth 1 orë e gjysmë, në varësi të madhësisë së pulës. (Lexoni më shumë këtu se si të pjekni pule).
5. Hiqni pulën nga furra dhe le të ftohtë për 10-15 minuta para gdhendjes.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	867
Fat i shëndoshë	32 g
Fat i ngopur	6 g
Fat i pangopur	17 g
kolesteroli	105 mg
sodium	450 mg
karbohidratet	105 g
Fibër diete	8 g
proteinë	43 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)