Vezë të deviled mund të tingëllojë si ushqim gisht i thjeshtë nga një moshë të shkuar. Por vezët me të vërtetë të devijuara mund të jenë të shijshme dhe elegante, perfekte për çdo gjë, nga partitë në piknikë. Ky recetë e vezëve të deviluar është një klasik i vërtetë.
Për t'i bërë këto receta të vezëve të deviluara, ju mund të dëshironi të rishikoni këtë teknikë për të bërë vezë të forta të ziera të forta .
Shënim: Vezët e freskëta janë më të vështira për t'u lëvruar. Pra, për rezultatet më të mira kur bëni vezë të devijuara, përdorni vezë që kanë qenë në frigorifer për një javë deri në 10 ditë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Një duzinë vezësh të zier
- ½ filxhan majonezë
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- ½ lugë çaji me mustardë të thatë
- 1 lugë çaji salcë Worcestershire
- Kripë kosher, për shije
- Piper i bardhë, për shije
- Piper Cayenne, për shije
- 1 lugë gjelle copëtuar imët
- chives , për garniturë
- Garnishes: paprika
Si ta Bëni
- Lëvdoni vezët dhe ndani ato në gjysmën e gjatësisë. Hiq yolks dhe vendos ato në një tas përzierjen .
- Mash up yolks vezë me një pirun ose një masher patate. Për të marrë një konsistencë tepër të butë, ju mund të detyrojë yolks pure përmes një sitë rrjetë ose sitë, por kjo nuk është krejtësisht e nevojshme.
- Shto majonezë, lëng limoni, mustardë dhe Worcestershire salcë dhe përzierje deri qetë.
- Sezoni përzierje për shije me kripë Kosher , piper të bardhë , dhe piper piper cayenne.
- Tani ju mund të lugëni me kujdes përzierjen në pjesët e bardha të vezës së përgjysmuar. Por, për një pamje ekstra elegante, vendosni përzierjen në vezë duke përdorur një qese me tuba me tipin e yllit.
- Pluhuri me piper dhe spërkat me chives të imët.
Shënim: Idetë alternative të zbukurimit përfshijnë kaperët , pimento të kuqërreme, gërshetat e koprës , ullinjtë me feta, proshutën e copëtuar (proshutë dhe vezët!) Ose edhe havjar. Për një prezantim festiv, përdorni një varg garnishes të ndryshme në vezët e djegura.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 72 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 106 mg |
| sodium | 85 mg |
| karbohidratet | 0 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 4 g |