Një recetë e pasur dhe e butë e vegjës së vegjës së bariut duke përdorur shumë perime të shëndetshme në vend të mishit. Gjithashtu mund të provoni këtë byrek bariu vegjetarian me TVP për një pjatë më të mishit, ose, provoni këtë byrek bariu vegjetarian me thjerrëza .
Ky recetë është vegjetarian, por për ta mbajtur atë vegan, do t'ju duhet të hiqni djathin e Parmesan opsional dhe të përdorni një kos të vegan vegjetal. Dhe sigurisht, sigurohuni që përdorni një margarinë vegan ose zëvendësues gjalpë vegan.
Duke kërkuar për receta më të thjeshta, të shëndetshme dhe ushqyese vegjetariane? Ju mund të kërkoni nëpër të gjitha recetat vegjetariane ose të gjitha recetat vegan .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 karotë, diced
- 1/2 filxhan brokoli, i copëtuar i vogël
- 1/2 filxhan lulelakër, copëtuar
- 1/2 filxhanë fasule të gjelbra
- 1/2 filxhan bizele jeshile
- 1/2 filxhan kërpudha, feta
- 4 patate, copëtuar
- 1/4 filxhan soje ose kos të rregullt
- 1/2 filxhan djathë djathë të integruar fllad (optional)
- 2 lugë margarinë
- 1/4 miell filxhan
- 1 filxhan
- supë me perime
- 2/3 filxhan qumësht ose qumësht soje
- 2 lugë gjelle urtë të freskët të copëtuar
- Kripë (për shije)
- Piper (me shije)
Si ta Bëni
- Para-ngrohni furrën në 375 F.
- Së pari, përgatitni perimet tuaja. Kombinoje karrota, brokoli, fasule jeshile lulelake, bizele të njoma dhe kërpudha me feta, dhe me avull vetëm deri në tender. Le menjane. Ju mund të hiqni një ose dy perime nëse nuk ju pëlqen ato ose nuk keni ndonjë në dorë dhe vetëm shtoni pak më shumë nga çdo gjë që keni dhe si.
- Tjetra, përgatitini patatet tuaja. Pilingja është gjithmonë fakultative. Ndoshta mos u mërzit nëse po gatuaj për vete, por shumica e njerëzve preferojnë të fshihen. Nëse ju nuk jeni zhvishem, jepni patate tuaj një pastrim të mirë, të paktën.
- Vumë patatet në ujë deri sa të butë. Drain ato mirë, pastaj dhe copë patate tuaj së bashku me 2 lugë mbetur margarinë, kos, dhe djathë opsionale Parmesan.
- Tjetra, përgatisni salcën. Në një tigan të madh, futeni së bashku 2 lugë margarinë, miell, supë me perime , qumësht soje dhe urtë mbi nxehtësi të ulët dhe nxitje për të kombinuar mirë. Gatuaj vetëm derisa salcë fillon të trashë dhe të shtoni pak kripë dhe piper, të shijoni.
- Shtoni perimet me avull, llokoçisni për të kombinuar mirë me salcë, pastaj hiqni nga nxehtësia dhe vendosni mënjanë.
- Së fundi, mblidhni byrekun tuaj të bariut. Përhapni perimet në salcë në një pjatë të madhe për pjekje dhe përhapni përzierjen e patates në krye.
- Sasi e djathë shtesë parmezane në krye në qoftë se ju dëshironi. Sezoni lehtë me një prekje të kripës shtesë dhe piper, nëse dëshironi.
- Vendoseni në furrë dhe piqni për 30 deri në 40 minuta ose derisa të keni lehtë të artë.
Shih gjithashtu: Më shumë ide të shëndetshme të recetave vegjetariane
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 371 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 7 mg |
| sodium | 652 mg |
| karbohidratet | 65 g |
| Fibër diete | 10 g |
| proteinë | 13 g |