Kjo sallatë Thai përfundon recetë është e shpejtë dhe e lehtë për të bërë. Mbaron marule janë gjithashtu një pjatë e këndshme për të ngrënë si një ushqim partiak , ose si një meze apo lëndë kryesore. Shërbejeni mbushjen në një pjatë me të gjithë gjethet e maruleve në anën, dhe le miqtë dhe familjen tuaj të përfundojë e tyre. Ata do të duan kombinimin e marule të freskët dhe të ftohtë me mbushjen e ngrohtë dhe flavorful. Është një trajtim i recetës që është kalori i ulët, yndyrë i ulët dhe shumë kalori për të nisur.
Këshillë: Shtoni pak ujë ose verë të bardhë nëse wok / pan juaj merr shumë të thatë në vend të më shumë vaj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kokë
- marule (ajsberg i fresket, ose marule te paketuara per paketime)
- 3 karafil hudhër (grirë)
- 1 copë galangal (ose xhenxhefil me gisht madhësi, integruar)
- 1 djathë të kuq (të kuqe, të grirë ose 1/4 deri në 1/3 lugë çaji me pe broshure)
- 2 shallots, feta thinly
- 1/2 filxhan tofu (firmë, prerë në shkopinj, nëse jo vegan, provoni 1/2 filxhan të gatuar, pule të copëtuara ose mish derri ose 1 deri në 2 gota karkaleca të gatuar të foshnjës)
- 1 karrota (të integruar ose të prerë në shirita të hollë)
- 5 deri 6 kërpudha (feta thinly)
- 1 vezë (hiqni nëse vegan)
- 1/2 filxhan lakër (copëtuar)
- 3
- onions pranverë (feta)
- 2 filxhanë fasule (plus ekstra për të klasifikuar)
- 2 lugë lëng limoni
- 2 lugë salcë soje
- 1 1/2 lugë
- salcë peshku (ose 2 lugë salcë soje nëse vegan)
- 1 lugë gjelle salcë gocë deti (në qoftë se vegan, përdorni salcë vegjetarian vegjetarian ose salcë vegjetarian stir-fry)
- 1/4 lugë çaji sheqer
- 1/3 filxhan basil të freskët (ose nenexhik të freskët, copëtuar nëse gjethet janë të mëdha)
- 1/3 filxhan kikirikë (të freskëta të thata pjekur copëtuar përafërsisht)
- 1 filxhanë filxhanë (të freskëta)
- 2 lugë gjelle vaj (për llokoçis-tiganisje)
Si ta Bëni
- Thjerr naftën në një wok apo tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare.
- Shto hudhër, galangal (ose xhenxhefil), djegës, dhe shallots. Llokoçis skuqura një minutë, ose deri në aromatik.
- Shtoni tofu (ose karkaleca / pulë / mish derri), karrota, kërpudha shiitake, lakër, dhe qepë pranverore. Ndërsa nxisni skuqurën, shtoni lëngun e gëlqeres, salcën e sojeve, salcën e peshkut, salcën e gocave (ose zëvendësuesit vegjetarianë) dhe spërkatni sheqerin. Llokoçis skuqura rreth 1 minutë.
- Push përbërësit në anën e wok ose pan, dhe plas në vezë. Llokoçis skuq me shpejtësi për të thyer vezën e verdhë. Përzihet me përbërësit e tjerë.
- Shtojini skuqjet e fasule dhe llokoçisni me pak skuqje për përzierje (për të shmangur tej-gatimin ose do të zbehet). Hiqni nga nxehtësia dhe bëni një provë shije për kripë, duke shtuar më tepër salcë peshku nëse është e nevojshme.
- Prerë pjesën e rrjedhin të maruleve të ajsbergut kështu që është më e lehtë për të ndarë gjethet. Tani vendosni marule, mbushje të skuqur dhe tiganët në tryezën tuaj në pjata të veçanta, duke lejuar mysafirët të bëjnë përfundimin e tyre.
- Për të mbledhur, të marrë një fletë të plotë marule dhe vendin 1 deri në 2 lugë heaping e mbushjes në qendër. Top me një spërkatje të basil freskëta dhe kikirikë plus lakër të freskëta të fasule nëse dëshironi. Pastaj mbyllni dhe hani. (Për ata që e pëlqejnë atë djegëse ekstra të freskët, mund të shtohet si një kungull i ri.)
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 298 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 52 mg |
| sodium | 1.652 mg |
| karbohidratet | 45 g |
| Fibër diete | 11 g |
| proteinë | 19 g |