Për shumë vite koreane koreane nuk ishin saktësisht, enët e lehta dhe të shëndetshme. Mangeria e frutave dhe perimeve, sado e freskët, gjithmonë do të mbulohet me një shtresë të trashë dhe të trashë majonezë. Por dikur në vitet '90, valët dukeshin të ndryshonin: salcat e sallatës u çuan më lehtë (mënyra më e lehtë!), Por arra dhe frutat qëndruan prapa. Kjo listë përfshin si salads moderne dhe tradicionale Korean, por në të gjithë ata përbërësit e freskët, natyrore janë yjet e shfaqjes.
01 nga 06
Sallatë me hudhër dhe kos Salcë
Enrique Diaz / 7cero / Getty
Kjo sallatë perimesh ka shumë vere dhe krijesa të buta dhe është e përkryer në krye me kos të butë dhe salcë hudhër .
02 nga 06
Soba Korean Soba (Jaengban Gooksu)
Shawna Lemay / Getty Images
Jaengban Gooksu, një sallatë koreane e soba soba, është e mirë me një shumëllojshmëri të perimeve dhe mishit. Ju mund të shtoni pulë, mish lope apo derri për një pjatë të përzemërt dhe perime sezonale për një vakt të freskët dhe të lehtë. Kjo recetë sallatë sallatë gjithashtu ka një salcë të bazuar në supë pule, kështu që është shumë e lehtë dhe e shëndetshme. Unë zakonisht përdorin speca, tranguj, dardhë aziatike , rrepka dhe qepë të kuqe, por pothuajse çdo perime do të punojë në këtë pjatë.
03 nga 06
Karkaleca dhe Linguine Sallatë me Spicy Korean Dressing
Juanmonino / Getty Images E ndritshme dhe e freskët, kjo sallatë karkaleca është e mbushur me perime dhe e mbuluar me një salcë erëza me aromë. Ju mund të rrisni sasinë e makaronave dhe karkalecave nëse doni ta shërbeni këtë si një vakt të plotë.
04 nga 06
Sallatë koreane me mollë, arra dhe rrush të ngrirë
Nga Anna Rostova / Getty Images
Kjo sallatë e gjelbër ka një salcë koreane që është e gatuar dhe paksa djegëse, dhe mollët, arra dhe rrushi i ngrirë japin shije të ndryshme dhe textures për çdo kafshim. Ju mund të bëni shumë versione të kësaj sallate me fruta dhe arra të ndryshme, por veshja Korean gjithmonë e bën atë të papërmbajtshëm.
Kjo sallatë me aromë të detit përmban një salcë pikante koreane për të dyja prodhimet e detit dhe zarzavate. Unë zakonisht e bëj atë me karkaleca dhe kallamar sepse ata janë të preferuarat në shtëpinë time, por është gjithashtu shumë e mirë me abalone, fiston, ton, ose një shumëllojshmëri të prodhimeve të detit. Çështja e dashurisë koreane me speca me qingje është e mirënjohur, kështu që nuk duhet të jetë befasi që ne madje të arrijmë të shtojmë erëz e djegës në enët e stilit perëndimor si sallatë të hedhura.
Kjo është një sallatë e lehtë koreane që mund të bëhet me lakër perëndimore (yang baechu). Këto ditë, tani që ju mund të gjeni me lehtësi grumbullin e tharë në dyqane ushqimore, kjo koleslaw koreane është e lehtë për t'u bërë. Nuk ka mayo, kështu që kjo koleslaw është dritë dhe palë mirë me të dy ushqim piknik dhe ushqime koreane.