Pizza është shumë popullor në mbarë botën, përfshirë Spanjën. Si në Itali, pica shërbyer në Spanjë ka një kore të hollë dhe nuk është e mbingarkuar me toppings. Versioni ynë tap i kësaj pizza përfshin suxhuk spanjoll chorizo dhe proshutë Serrano, e cila i jep një shije të qartë spanjolle. Shtesat e tjera opsionale mund të përfshijnë:
- Olive të zeza me feta, të zira
- Qepë të kuqe të prerë hollë
- Djathë të freskët , të tilla si djathë feta
- Picadillo gatuar, chunks derri me erëza
- Morinë e pinchos gatuar , kabobs derri
Shërbejeni 6-8 si një tap, ose 4 si një kurs kryesor.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lb .. brumë pica
- 15 oz. salcë domate pica ose
- sofrito
- 1 mund (15 oz. / 443 ml.) Zemrat artichoke, drenazhuar (pa vaj dhe seasonings)
- 1 kavanoz (12 oz / 354 ml.) Speca të kuq të pjekur, të drenazhuar
- 4-6 oz. spërkatje e thatë spanjolle
- chorizo
- 2-3 oz. feta thinly
- Proshutë Serrano
- 8-10 oz. (226-283 gr.) I integruar
- djathë mozzarella
- 8-10 oz. (226-283 gr.) Djathë të integruar provolone
- 20 të freskëta
- lë basil
Si ta Bëni
Koha e Përgatitjes Shënim: Nëse përgatiteni brumin, duhet të lejoni një orë për përzierjen dhe ngritjen. Nëse përgatitni salcë sofrito domate nga e para, lejoni 15-20 minuta kohë gatimi.
- Përgatitni brumë pica, ose blini brumë të bërë para. Cook sofrito salcë domatesh, ose përdorni salcë përgatitur pizza. Furrë ngrohëse në gradë 400 ° F (200 ° C).
- Ndani brumë pica në copa 8-10 dhe rrokulliset në një bord floured (rreth 6 inç raunde). Transferimi në gurë pica ose fletë cookie.
- Fetë speca i pjekur në shirita të gjatë. Fetë sallam spanjoll chorizo në raunde të hollë. Prerë feta proshutë Serrano në copa jo më të mëdha se 2-inch sheshe
- Duke përdorur një lugë, shpërndani salcën e domates në mënyrë të barabartë mbi pizzat e vogla. Sasi e vogël e djathit, proshutë Serrano, salcice chorizo dhe pasta të tjera në pizzas.
- Piqni në furrë për 10-12 minuta, derisa kore të thehet lehtë dhe djathi rrënohet. Hiq dhe prerë në lagje. Shërbyer ngrohtë.