Kjo supë e fasule është e menjëhershme për të hedhur së bashku me disa lloje fasule të konservuara, disa suxhuk dhe perime bazë. Është një supë e shkëlqyer për një ditë dëbore, dhe është e gjithanshme.
Ju nuk duhet t'i përmbaheni recetës; përdorin lloje të ndryshme fasule ose ndryshojnë perimet dhe erëza. Fasule të zeza ose fasule pinto janë zgjedhje të mira edhe për supë. Chickpeas janë një zgjedhje e shkëlqyer për cilësi shtesë. Shtoni një filxhan ose një kale të freskët ose të ngrirë të copëtuar, spinaq, kulaç, ose chard zvicerane për disa ngjyra shtesë dhe lëndë ushqyese. Ose shtoni 1/2 filxhan në 1 filxhan patate të kuqe ose rutabaga së bashku me karrota. Nëse ju pëlqen aroma e domates në supat tuaja, shtoni një kuti të vogël me salcë domate ose një kuti prej 14,5-ons të domate me dics.
Nëse preferoni një supë vegjetariane, zëvendësoni supë me supë me perime dhe hiqni suxhuk. Ose shtoni një suxhuk vegjetarian në supë.
Shërbejeni këtë supë të shijshme me supë me pjekje të pjekur për një darkë të përzemërt familjare.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 qepë të mesme
- 2 karota (të vogla)
- 1 piper i kuq (ose i verdhë, portokalli, ose i gjelbër)
- 2 lugë gjelle vaj ulliri (ose gjalpë pjesë)
- 1/2 filxhan selino (diced)
- 2 karafil hudher (grirë)
- 12 ounces tymosur suxhuk (p.sh., kielbasa, andouille, apo sallam pule)
- 1/2 filxhan baby lima fasule (të ngrira)
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper i zi
- 1/2 lugë çaji gjeth të thata borzilok
- 4 gota
- aksioneve të pulave
- 1 (15-ons) mund të mëdha fasule veriore (drenazhuar dhe shpëlarë)
- 1 (15-ons) mund
- fasule navy (drenazhuar dhe shpëlarë)
- 1 (15-ons) mund të vogla fasule të kuqe (drenazhuar dhe shpëlarë)
- 1 lugë gjelle majdanoz të freskët (copëtuar)
- optional:
- Croutons i stinuar
Si ta Bëni
- Peel qepë dhe pres atë ashpër.
- Zhvishem dhe zare karrota.
- Fetë piper bell në gjysmën e gjatësisë; hiqni farat dhe brinjët. Pritini në 1/4-inch zare.
- Ngrohni vajin e ullirit në një stok ose në furrë holandeze gjatë nxehtësisë mesatare. Shtoni qepën dhe thajini për rreth 3 minuta.
- Shtoni karrota, piper zile, selino, hudhër të grirë dhe sallam; kuzhinier për 2 minuta më shumë. Nëse suxhuk është i yndyrshëm, largoni yndyrën e tepërt.
- Shto lima fasule, kripë, piper, borzilok dhe supë pule. Sillni një çiban mbi nxehtësinë mesatare; zvogëloni nxehtësinë në të ulët, mbuloni dhe zierni për 30 minuta.
- Shtoni fasule të drenazhuara dhe të shpëlara; zierje zbuluar për rreth 10 minuta më gjatë.
- Llokoçis në majdanoz copëtuar dhe lugë në enët shërbejnë. Nëse dëshironi, servings lartë me croutons kalitur.
- Shërbyer me bukë misri ose bukë ose rrotullat e thara maja .
Këshilla
Supa gjithashtu mund të jetë gatuar në tenxhere me lëng mishi. Nëse dëshironi të dilni për një kohë për të shijuar ditën, shkoni përpara dhe kombinoni veggies, sallam dhe përbërësit e mbetur në tenxhere të ngadaltë. Set it në të ulët dhe le të ziej për rreth 4 deri në 6 orë, ose deri në perimet janë të tenderit. Do të ktheheni në shtëpi në një supë qetësuese të nxehtë të fasuleve.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 759 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 22 mg |
| sodium | 552 mg |
| karbohidratet | 117 g |
| Fibër diete | 33 g |
| proteinë | 45 g |