Ky recetë për mish derri dhe viçi të shkrirë kombinon braktisjen e mishit të mishit me supë të mishit të derrit në një salcë të shijshme shtëpiake. Tenderi i mrekullueshëm dhe derri i lëngshëm dhe viçi i shijshëm shkojnë së bashku në mënyrë të habitshme mirë. Ju mund të bëni salcë me ose pa tym të lëngshëm dhe salcë të nxehtë, ose mund të kaloni salcën shtëpiake të gjitha së bashku dhe të përdorni rreth 2 filxhanë të salcës tuaj të preferuar të shisheve të shisheve.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 £ mandrinë e mishit të mishit
- 1 1/2 deri 2 paund mish derri pa kocka, mundësisht nga pjesa e supit ose prapanicës
- 2 gota ketchup
- 1 filxhan me ujë
- 3 lugë uthull
- 3 lugë Salcë Worcestershire
- 1/4 filxhan mbushur sheqer kafe
- 1 lugë gjelle Dijon mustardë
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
- 1/2 lugë çaji kripë, ose për të shijuar
- Opsionale: 1/2 deri 1 lugë çaji tym të lëngshëm
- Opsionale: Pak dashes salcë të nxehtë
- 12 deri në 15 copa buns sanduiç (i tharë, nëse dëshironi)
Si ta Bëni
- Zvogëloni çdo yndyrë të tepërt nga viçi dhe mish derri. Pritini në kube dhe vendosni në tenxhere të ngadalshëm.
- Në një tas, kombinoni ketchup, 1 filxhan ujë, uthull, salcë Worcestershire, sheqer kafe, mustardë Dijon, pluhur hudhër, kripë, dhe tymi i lëngët dhe salcë të nxehtë në qoftë se duke përdorur. Hidh mbi kube mishi.
- Mbulo dhe kuzhinier në të lartë për 3 deri në 4 orë ose të ulët për 8 deri në 9 orë derisa mishi është shumë i butë. Kontrolloni nganjëherë dhe shtoni sasi të vogla të ujit sipas nevojës.
- Kur të bëhet, hiqni mishin nga tenxhere dhe copëtoni me një pirun; vendin përsëri në tenxhere në të ulët deri në nxehtë.
- Shërbejnë në buns ndarë.
Këshilla dhe ndryshime
- Zëvendëso përbërësit e salcit me rreth 2 deri 3 gota salcë komerciale të Barbecue. Kontrolloni herë pas here dhe shtoni ujë, sipas nevojës. Ose bëni këtë recetë me melasë shtëpi salcë Barbecue ose një salcë shijshme Barbecue birrë .
- Shtoni rreth 1 1/2 gota qepë në feta në mish.
- Përdorni derri ose mish viçi, nëse dëshironi. Nëse është tepër i mprehtë, mund të bëhet e vështirë, prandaj sigurohuni që të balanconi me mish të pjekur. Ose mund të zëvendësoni brinjët e vendit për supet e mishit të derrit.
- Receta lehtësohet lehtë për një turmë. Për një parti ose tailgating, shërbejnë mishin e copëtuar dhe salcë të drejtë nga tenxhere të ngadaltë.
Paketimi i ngadalshëm i ngrirë Receta të mishit
Për një darkë të lehtë që kërkon përpjekje minimale, asgjë nuk mund të tërheqë mish derri dhe / ose viçi nga tenxhere e ngadalshme. Dhe kjo është diçka që e gjithë familja do të dashurojë! Përveç kësaj recetë, jepni një nga këto një përpjekje: Barbecue lehtë me katër përbërës me mish lope ose mish derri , kokrra të kuqërreme në Teksas me kafe , Barbecue viçi në Eugene ose ngrënjeje e ngadaltë e tërhequr Barbecue derri, stili i Karolinës .