Gjithkush ka fotografinë e Halloween dhe ushqimin e shërbyer, dhe shpesh përfshin shumë zambakë dhe ushqime mërzitëse 'me drithërim' me fantazmat dhe ghoulët kudo në bollëk.
Sidoqoftë, në Irlandë, kur festojmë në 31 tetor nuk është vetëm Halloween që të shqyrtojmë, në këtë kohë ekziston edhe Samhain, festivali irlandez-kelt i përkujtimit për të vdekurit që mbahet në prag të 1 nëntorit.
Festivali duket se është zhgënjyer nga Halloween, por një Samhain irlandez ende është shumë i dukshëm në të gjithë vendin.
Bernd Biege, shkrimtari për të gjitha gjërat që irlandeze na tregon 1 nëntori tradicionalisht njihej si Samhain , që përktheu fjalë për fjalë "fundin e verës" dhe shqiptoi diçka si mbjellë dhe ishte fundi i vitit keltik dhe fillimi i dimrit. Samhain u konsiderua si një kohë për reflektim, dhe, me sa duket, pjesë e një tradite ndonjëherë konfuze.
Ushqimet që shërbejnë në Irlandë në këtë kohë janë më shumë se të gjetura në vende të tjera dhe një nga më të njohurit është Barm Brack ose Barnbrack siç dihet gjithashtu. Kjo është një bukë e mbushur me fruta dhe e pjekur me objekte të tjera të vogla brenda, si një unazë që tregon se do të gjesh dashuri të vërtetë dhe martohesh, një thimble do të thoshte që fatkeqësisht nuk do të martohesh kurrë, një varfëri e parashikuar e varfërisë dhe një monedhë do të ishit e pasur. Secili anëtar i familjes, siç mund të imagjinoni, zgjedh pjesën e tyre me kujdes.
Sot edhe supermarketet shesin bukën, dhe bukuri e vetme që ju do të gjeni brenda është zakonisht vetëm unazë.
Tradicionalisht, ushqimi sezonal ka luajtur një rol të madh në Samhain, pasi dita është fundi i tetorit dhe fillimi i nëntorit, atëherë korrja ishte në dhe ushqim i bollshëm. Sidoqoftë, kur Samhain përfundimisht u bë i njohur si All Hallows ose All Saints Day, atëherë hani mish nuk u lejuan, kështu që ushqimi u bë kështu çdo gjë vegjetarian.
Receta tradicionale irlandeze perfekte për Samhain.
- Colnannon - një gjellë me patate pure me lakër dhe Kale dhe qepë pranverore (scallions). Zakonisht shërbeu si pjatë anësore.
- Stew Irish - pikërisht siç thotë, kjo është merak i preferuar i Irlandës dhe i bërë me qengjin e klasit botëror.
- Bukë Sode - bukë e kudogjendur shërbeu në të gjithë Irlandën në veri dhe në jug.
- Boxty - Ëmbëlsira patate irlandeze zakonisht gatuar në një tigan.
- Ëmbëlsira e shpirtit - ëmbëlsira të vogla, torta të ëmbla shpesh të mbushura me fruta dhe ndonjëherë të bëra si një bukë e lehtë. Ëmbëlsira u bë si një dhuratë për frymën e të vdekurve.
- Champ Irlandez - jo ndryshe nga Colcannon mbi por pa lakër apo Kale.
- Barm Brack - përshkruar më sipër, tortë me fruta që përmban bukuri për të parashikuar të ardhmen e gjetësit.
- Mish dhe Guiness Pie - një byrek i thellë dhe i përzemërt i mbushur me gatim në Guinness irlandez, një klasik i vërtetë dhe i përsosur për motin rreth Halloween dhe Samhain.