Verë të shpejta verore

Këto receta mund të bëhen secila në rreth dhjetë minuta (ose aty në varësi të shpejtësisë suaj). Ata përdorin prodhime të freskëta të verës dhe marrin në konsideratë nxehtësinë e zakonshme të verës. Supa të ftohta, sallata të konsiderueshme, ushqime të lehta dhe ide jo-kuzhinier janë të gjitha këtu me shumë domate të pjekura të ndritshme, trangujve ftohës dhe kungull i pangopur në përzierje.

• 01 nga 12

  Supë avokado

  Kanë blender, do të hani darkë. Për secilën shërbim, rrotullo një avokado, një karafil të vogël hudhre, 1 lugë gjelle lëng limoni, dhe supë të mjaftueshme të pulës për ta bërë atë sa më soupy si ju pëlqen. Shtoni kripë në shije. Chill para se të shërbejnë në ditët më të nxehta dhe zbukuroni me bimët e freskëta të zgjedhjes suaj. Tortillas, patate të skuqura tortilla, ose bukë të çrregullt të bëjë një vakt të lehtë por të shpejtë.

• 02 nga 12

  Sallatë Caprese

  Në ditët më të nxehta, një salcë e papastër dhe freskuese Caprese Salad - një rregullim i feta të domate të pjekura, mocarela të freskëta dhe basil të drizzled me vaj ulliri dhe të spërkatur me kripë deti - mund të përshtaten seriozisht faturën. Bëni pjesë të mëdha, shtoni pak bukë, dhe bëhuni darkë.

• 03 nga 12

  Supë me krunde të ftohtë

  Supë e ftohtë janë perfekte për të mundur ngrohjen. Shumë supave të ftohtë kërkojnë gatim dhe ftohje - të përsosur për të bërë në ftohtësinë e mëngjesit duke shijuar gjatë drekës, por jo një situatë 10-minutëshe. Jo kjo supë e butë e butë. Prisni një kastravec të madh, në një përpunues të ushqimit të rrotullohet me rreth 1 filxhan kos të thjeshtë dhe 1 qepë të gjelbër, kripë për shije dhe të shërbyer të garniturit me kopër. Është seriozisht aq e thjeshtë.

  (Hint: Një tjetër supë me të ftohtë dhe të shërbyer është Supë e ftohur avokado .)

• 04 nga 12

  Sallatë Avocado misri

  Kjo sallatë e guximshme dhe e shijshme që paraqet misër të papërpunuar (po, të papërpunuar!) Shërbehet bukur në një shtrat me marule apo rucullak për një darkë verore të lehtë. Shih recetën e plotë këtu.

• 05 e 12

  Sallatë Fattoush

  Mirë, do të duhej të ishe me shpejtësi të mahnitshme në kuzhinë për ta nxjerrë këtë Sallatë Fattoush në dhjetë minuta, por është e mundur. Koha e përgatitjes për këtë sallatë varet nga aftësitë tuaja të thyera. Një palë e dytë e duarve për të presë ose përzierje salcë do të bëjë punën ultra-të shpejtë të kësaj sallate të kënaqshme ende ftohëse. Patate të skuqura me pita dhe djathë feta japin një substancë të mjaftueshme për një vakt të lehtë.

• 06 nga 12

  Sallatë e rrushit të domates

  Çaji (aka garbanzo fasule) në këtë sallatë i jep trupit të mjaftueshëm për të bërë një darkë të lehtë, sidomos në ato ditë të nxehta kur shumë më tepër përpjekje - për të mos përmendur ushqimin - është thjesht shumë. Bëni një salcë garlicky (kjo është e mirë)

• 07 nga 12

  Midhje të pjekura në skarë

  Tiganisja përqendron shijen oqeanike në çdo palë predha të midhjes. Plus, është e shpejtë dhe nuk nxehet kuzhina juaj. Midhjet e pjekura dhe madje të avulluara janë gjithashtu darka të shpejta dhe të lehta. Shihni specifikat në Si të Bëni Midhjet e pjekura në skarë

• 08 nga 12

  Jo-Gatuaj salcë domatesh makarona

  Është e vërtetë, nuk e gatuani fare këtë salcë domate: Ndërsa ju sillni një tenxhere me ujë të kripur në një çiban dhe përgatitini rreth 1 kile makarona flokësh engjëllore, presini 4 deri në 6 domate të mesme dhe vendosni në një tas mjaft të madh për të hedhur makarona. Hidhni rreth 3 lugë vaj ulliri dhe nxisni një karafil të grirë hudhër. Shtoni makaronat e nxehtë të drenazhuar, hedhni për të kombinuar, hidhni në një grusht basil të copëtuar, kripë për shije dhe shërbejeni.

• 09 nga 12

  Pan con Tomate

  Kjo pjata tradicionale tapas, pan con tomat ose "bukë me domate", nga Spanja, bën më së shumti pak përbërës. Kush e dinte pak bukë, hudhër, vaj ulliri dhe domate mund të ishte kaq i shijshëm?

  Pritini një karafil të hudhrave në gjysmë dhe fshijini prerë në një pjesë të baguette përgjysmuar. Pritini një domate në gjysmë dhe fshijeni mbi bukë, duke e lënë të vërtetë të zhytet në atje. Voila - disa veggies të papërpunuara për të ngrënë në anën, pak djathë, ose disa feta prosciutto ose mish të tjerë të shërohet, dhe darkë juaj pa gatim është bërë.

• 10 nga 12

  Sallatë Rolls

  Shpejtë dhe e shijshme, një pjatë e rrotullimeve sallatë me disa bukë të çrregullt ose edhe disa crackers bëjnë një darkë të rastësishme verore. Toss arugula me një vinaigrette limoni dhe të përfundojë atë, rreth një grusht në një kohë, në proshutë. Përdorni dhëmbëza për të mbajtur së bashku, nëse ju pëlqen.

• 11 e 12

  Omelë me lulëzim të kungullit

  Lulet e kungullit janë jashtëzakonisht të butë dhe të bukur. Nëse punoni shpejt dhe filloni të ngrohni panin përpara se të thërrisni lule, patjetër që e merrni këtë omëletë në një pjatë për 10 minuta. Nxehtësia e një enë omëletë, presë lulet e kunguj, shkrihet rreth 1 lugë gjelle gjalpë në tigan dhe gatuaj lulet e kunguj të njomë derisa të nxehen dhe të butë. Transferoni ato në një pjatë. Shkundni 2 ose 3 vezë me 1 lugë gjelle ose ujë, qumësht ose krem. Shtoni më shumë gjalpë në tigan, shtoni përzierjen e vezëve, kur vezët janë pothuajse të vendosura, shtoni lulet e kungullit dhe disa djathë, copëtoni omletën, hiqni nga nxehtësia dhe lini ulur një minutë ose më shumë për të shkrirë djathin.

• 12 nga 12

  Kungull i njomë Pesto

  Përdorni këtë pesto të pjekur të kungullit të pjekur në makarona që keni gatuar ndërsa e bëni pesto ose thjesht pastroni atë në feta të trasha me bukë të lehtë për një ushqim të thjeshtë, sezonal dhe të shijshëm. Në një përpunues të ushqimit, rrotullo një kungull i njomë të copëtuar, një karafil të hudhrave, 2 lugë arra me pisha ose fistikë, 1/3 filxhan djathë parmigë të grirë, një grusht gjethe basiliumi dhe 3 lugë vaj ulliri. Shtoni kripë në shije.