Vezë të fërguara janë të lira dhe të lehta për t'u bërë, dhe megjithëse shumica e recetave tradicionale për vezë të fërguara bëjnë thirrje për gjalpë, qumësht dhe djathë, kjo është paksa e shijshme pa qumështoren. Vezët janë një lëndë kryesore në mëngjes të shumë popujve, por po aq e njohur sa vezët janë në një pjatë në tryezën e mëngjesit, shumica e njerëzve mund të pranojnë se i pëlqejnë vezët e tyre në një mënyrë të caktuar. Pa hezitim kur mendoni për vezë me gëzof të përsosur, ekziston një lloj produkti i qumështit që përdoret për t'i bërë ato në këtë mënyrë. Jo kështu me këtë recetë që përdor përbërës pa qumësht për të bërë më së shumti atë që vezët kanë për të ofruar.
Me këtë recetë, ju do të gjeni çelësin e fluffiness e vezëve tuaj është lëvizje dhe vendosjen e saktë të ngrohjes në ndezjes. Nëse këto janë jashtë, do të përfundoni me vezë që janë shumë të vështira ose shumë të lëngta. Mos nguroni të shtoni perime të ndaluara, bimë të freskëta dhe djathë pa qumësht për të veshur gjellën tuaj! Për vezë shtesë të pasura të fërguara, lëvizni në 2 deri në 3 lugë krem të munguar të qumështit për përzierjen e vezëve për ta zbutur atë.
Idetë shtesë që shërbejnë përfshijnë shtimin e vezëve në një tenxhere të hedhur hekuri të patate me mëngjes me një piper zile dhe përzierje qepësh për një vakt mëngjesi të shkëlqyer. Ju gjithashtu mund të shtoni vezë me gëzof më shumë se kurrë në një tortilla për një mëngjes burrito shtëpi me salsa ose avokado në anën. Së fundi, një mëngjes quesadilla do të dilte mirë me një djathë vegan pa qumësht dhe vezë në një shell të përkryer të tortillës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 vezë të mëdha
- 1/3 qumësht pa qumësht pa qumësht soje ose qumësht bajame
- 1/4 lugë çaji kripë, plus më shumë për shije
- 2 lugë pa margarinë pa qumësht
- Piper piper i freskët, për shije
Si ta Bëni
- Në një tas mesatar të përzierjes, vibruani vezët deri në ngjyrë të verdhë të zbehtë dhe të rrahur mirë. Shtoni qumështin e sojës pa qumësht (ose qumështin e bajames, nëse përdorni) dhe kripën, dhe rrahu derisa të kombinoni mirë.
- Ngroheni margarinë soje pa qumësht në një kuti vezësh ose tiganisje mbi nxehtësinë mesatare, duke swirling pan të veshur në mënyrë të barabartë në fund të pan. Shtoni vezët dhe gatuajeni, nxitoni dhe ngatërroni derisa vezët të vendosen. Shtoni kripë dhe piper për shije dhe për të shërbyer.
** Ky recetë është i përshtatshëm për dietat pa qumësht dhe pa laktozë, por si me çdo recetë të destinuar për personat me alergji ose kufizime dietike, sigurohuni që të lexoni me kujdes të gjitha etiketat ushqyese për të siguruar që nuk ka përbërës të fshehur të qumështit (ose alergeneve të tjerë, nëse këto vlejnë për ju).
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 125 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 226 mg |
| sodium | 284 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 8 g |