Gatimi i të gjithë ushqimeve mund të jetë gjëja e fundit që do të mendonit kur planifikoni një vakt Pashkës , por një ushqim i bukur, festiv dhe i shëndetshëm mund të jetë një ndryshim freskues nga fare tipike. Pashka është një festë e Falenderimeve dhe një kohë për familjen dhe miqtë për t'u mbledhur. Si pjesë e aspektit ritual, Seder përfshin pijen e 4 kupave të verës, thyerjen dhe ngrënien e matzahut, marrjen e ushqimeve simbolike në Seder Plate dhe recitimin e lutjeve dhe këngëve.
Zhvillimi i Traditave të Pashkëve
Traditat e Pashkës kanë evoluar disi gjatë viteve, duke lejuar më shumë mjeshtëri për të hyrë në lojë në përgatitjen e vetë festës. Rabini Paul Kipnes, një njeri që mund të konsiderohej një udhëheqës shpirtëror progresiv, kishte këtë për të thënë:
"Për Ashkenazimin (çifutët me prejardhje nga Evropa Lindore), tradita në Pashkë ka qenë që të mos hani ushqime që konsiderohen" Kitniyot ", që përfshin shumë bishtajore, si fasule, bizele, oriz, mel, misër dhe fara. ... Pse, pra, që shumë hebrenj që ndoshta nuk e kanë bërë këtë në të kaluarën, tani hanë kitniyot gjatë Pashkës? Në të kaluarën e afërt, dy grupe rabinë janë takuar dhe, pavarësisht nga njëri-tjetri, kanë vendosur që Ashkenazimi dhe Sefardimi duhet të lejohen të hanë oriz, misër dhe kitniyot gjatë Pesach.
Ruajtja e doganave të vjetra
Nga ana tjetër, ka vetëm një arsye për ta respektuar këtë zakon: dëshirën për të ruajtur një zakon të vjetër.
... do të ketë Ashkenazim i cili do të dëshirojë të përmbahet "zakonit të paraardhësve të tyre" dhe kush do të tërhiqet nga kjo traditë, edhe pse ata e dinë se është e lejuar të hahet kitniyot në Pesach.
Rabini David Golinkin përfundoi Responsumin e Lëvizjes Konservatore të Izraelit duke deklaruar se me gatishmëri për të ngrënë kitniyot në Pesach, "Kjo do ta bëjë jetën më të lehtë dhe do të shtojë gëzim dhe kënaqësi ndaj respektimit të tyre nga Peshaja".
Mund të bëhet shumë e lehtë të mendosh se respektimi i Pesachit përfaqëson një barrë të padurueshme: kaq shumë përgatitje, nevoja për të hequr dorë nga chametz dhe në vend të kësaj hani Matzahun - lista me siguri vazhdon. Duhet të kujtojmë se Matzah nuk është vetëm "buka e pikëllimit", por edhe simboli i lirisë!
Rabini Golinkin përfundon vendimin e tij ligjor me një direktivë kuptimi dhe insightful. Ai vë në dukje se shtimi i gëzimit dhe kënaqësisë ndaj respektimit të Pesachit ndoshta nuk ishte në listat tona të Pashkëve të Pashkëve - dhe sikur të ishte, a bënë madje edhe 10 të lartë? Tani kemi një mundësi për t'u përgatitur për Pesach me një artikull tjetër në listat tona "për të bërë": duke shtuar gëzimin dhe kënaqësinë ndaj respektimit të Pesachit ".
Filluesit e duhur
Kurset kryesore të përshtatshme përfshijnë
Enët Anësore të përshtatshme
Ëmbëlsirë e duhur
- Raw Macaroons kokosit
- Goblet e Berries Me krem Walnut
Në tërësi, një meny me ushqime të gjata nuk është vetëm e mundur, por gjithashtu mjaft e lehtë për t'u tërhequr së bashku. Nëse jeni duke gatuar për një grup të madh, pjekni disa pula bashkë ose ngjisni peshkun në një enë të madhe fletësh të mbuluar me fletë metalike në vend të paketave individuale.
Baza bazë dhe enët anësore mund të bëhen përpara dhe të grumbullohen në drekë, dhe të gjitha desserts mund të bëhen një ditë më parë.