Në greqisht: ντάκος, theksoi DAH-kohss
Një meze ose një darkë tradicionale në ishullin e Kretës, dakos (i quajtur edhe "koukouvayia") shpesh quhet "bruschetta greke" dhe është e lehtë për t'u bërë me disa përbërës dhe pa gatim. Ju mund të gjeni ushqime në dyqanet ushqimore në Greqi , bëni vetë ose përdorni një fetë të trashë të bukës së vendit të pjekur në skarë ose të brumosur (pa ujë).
Për të parë një version të përditësuar (të ndryshëm) klikoni këtu: Dakos Recipe
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 e një raundi të madh të elbit elb (rreth 5 inç diametër)
- 1 domate të mëdha (ose 2 domate të pjekura, të grirë, të hedhur lëkurën)
- 2 deri 3 lugë heaping
- e djathit feta (ose myzithra të moshuar, të shkrirë ose të integruar)
- 2 deri në 3 lugë çaji
- vaj ulliri (ekstra virgjër)
- Piper i zi per shije
- Shtojini oregano (
- Greke
- rigani )
Si ta Bëni
Run rush nën një llak të ujit (rreth 4-6 lugë) për të njomet. Hidhni domate me një krunde perimesh (ose një grilë të madhe në një shumë-rende) në një sitë mbi një tas, kështu që shumica e lëngjeve derdh.
Përhapeni domate të integruar në kërpudhat dhe në krye me djathë. Sasi e vogël me piper dhe një sasi e mirë e rigon, dhe rreshkitje me vaj ulliri.
Shënime:
- Djathi i vjetër i mythrit është djathi tradicional për këtë gjellë në Kretë.
- Disa pëlqejnë të shtojnë disa feta të hollë të piper zile dhe / ose qepë. Ato nuk janë pjesë e recetës origjinale, por mund të përdoren nëse dëshirojnë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 165 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 17 mg |
| sodium | 179 mg |
| karbohidratet | 20 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 6 g |