Disa hapa të thjeshtë për kthimin e shtëpisë në autostradën greke Ouzeri
Një ouzeri është një ndërtesë e ngrënies dhe e pijeve që specializohet në shërbimin e ouzo dhe deleve të këndshme (enët e vogla të ushqimeve) që shkojnë me të. Ju mund ta ktheni shtëpinë tuaj në një ouzeri autentike greke në disa hapa të lehtë.
Një fjalë për Ouzon
Ouzo është një shpirt i lezetshëm me aromë anise me një shije jamballash që shkon lehtë, por të jetë i kujdesshëm sepse është një pije e fuqishme.
Në shishe, ouzo është një lëng i qartë, por një herë me kube akulli ose ujë janë shtuar, ajo kthehet një bardhë qumështi.
Ekspertët e Ouzo thonë se kjo është për shkak se vajrat në ouzo janë të tretshëm në alkool, por jo në ujë. Cilado qoftë arsyeja, hollimi i ouzo me tonet e ujit poshtë shijes jamball, por ajo ende paketon mjaft grusht.
Si të shfrytëzohet Ouzo
Ouzo në përgjithësi shërben si apéritif ose pije pas darkës, por është gjithashtu një arsye për miqtë që të mblidhen së bashku dhe të gëzojnë shoqëri dhe biseda të mira në çdo kohë. Për grekët, duke shërbyer ouzo në një art. Është i dehur ngadalë dhe gjithmonë shërbehet me të paktën një meze (ushqim të vogël) për shkak të potencës së saj.
Ouzo mund të shërbehet direkt në një xhami të shtënë ose, siç e preferojmë më shumë, mbi akull në një xhami të modës së vjetër apo të lartë, me një shishe me ujë të holluar për shije. Ouzo është gjithashtu një përbërës në disa kokteje.
Çfarë duhet të filloni
Shumë prej markave të ouzo greke janë shitur në mbarë botën, nga markat e butë në etiketat kryesore, dhe secili ka admirues të saj. Këto janë më të gatshme në dispozicion, dhe në përgjithësi janë 80 deri në 90 prova.
- Akaia Clauss
- Athenee
- Epom
- Metaxa
- Ouzo 12
- Perfect AA 63
- Plomari
- Samara
- Samos Pithagora
- Sans Rival
- Tetteri
- Gjurmë 7
- Tsantali
- Tyrnavou
Qelqe dhe Barware
- Shot syzet
- Syze të lartë
- Syzet e modës së vjetër
- Shaker (për kokteje)
- Kovë me akull
- Copëza e ujit ose e ujit në shishe
Enët e vogla të ushqimeve janë gjithmonë të shërbyer me ouzo dhe mund të shkojnë nga e thjeshtë për të përpunuar.
Këtu janë disa sugjerime:
Ftohtë No-Cook Mezethe
- Arra dhe fruta të thata
- (Bruschetta greke)
- Ulliri Paste
- Taramosalata
- Domate dhe sallatë feta
- Kokrrat e djathit grek (graviera dhe feta, sidomos)
- Feta kastravec
- ullinj
- Feta domatesh
- Bukë e brumosur , bukë me majë, pita
Hot Mezethe
- Patate të pjekura me limon
- Patate te skuqura
- Pjesë të vogla të detit të pjekur në skarë
- Tyropitakia (pies i djathit të vogël)
- Skewers Souvlaki (mish qengji, mish derri, karkaleca, kërpudha, domate qershi, ose të tjerët sipas zgjedhjes suaj)
- Marithes (skuqur ose skuqur)
- Djathë i pjekur
- Saganaki (djathi i skuqur grek)
- Peppers mbushur me erëza
Ouzo Koktej Recipes
Një e shtënë e ouzo mund të derdhet mbi akull në një xhami të lartë dhe të përmbyt me lëng portokalli ose limonadë.
TKO Shooter
- 1/3 oz. tekila
- 1/3 oz. Kahlua
- 1/3 oz. Ouzo
Shërbejnë në një gotë të shtënë.
Revole Shooter
- 1/3 oz. Ouzo
- 1/3 oz. vodkë
- 1/3 oz. raki qershi
Shërbejnë në një gotë të shtënë.
Vulcan Mind Probe Shooter
- 1 oz. Ouzo
- 1 oz. rum
Shërbejnë në një xhami me kalë.
Revole Revolucioni Grek
- 1/3 oz. Ouzo
- 1/3 oz. karafi
- 1/3 oz. Galliano
Shërbejnë në një gotë të shtënë.
Tiger grek
- 1 pjesë ouzo
- 4 pjesë lëng portokalli
Vendosni 4 kube akulli në një shaker, shkundni dhe shtypni në një xhami të modës së vjetër. Shto një shtrydh gëlqere, garniturë me një kthesë të lëvozhgës së gëlqeres.
Doktor grek
- 1 oz. Ouzo
- 1 oz. vodkë
- 1/2 oz. lëng limoni
- 1 oz. lëng portokalli
Shake me 4 kube akulli, llokoçis në një xhami të modës së vjetër, dhe zbukuroni me një fetë portokalli.
Matter Grey shpërndaj
- 1/2 oz. Ouzo
- 1/2 oz. të bardhë creme de cacao
- 1/3 oz. rum kokosit
Shkundni me akull dhe derdhni në një gotë rock ose xhami të modës së vjetër
Karamele
- 1 oz. Ouzo
- dash i një kuqe ose blu të përzemërt (mjedër, blu curacao)
- limonadë
Hidh ouzo dhe të përzemërta në një xhami të lartë me akull, krye me limonadë.
Shumë faleminderit për barinjtë në Proedreio në Arhanes, Kretë, për ndarjen e njohurive dhe ekspertizës së tyre.