Greashtl - Hashu i Tirolit Jugor - Groestel

Shumica e hash është bërë nga mish të shëruar, të tilla si hash kashtë kafe ose hash proshutë , por kjo është vënë vetëm së bashku me mish i papjekur, i zier ose i braised. Tiroler Gröstel (ose Gröstl) konsiderohet një "Restessen" ose një mënyrë për të përdorur mbetjet e mbetura. Përdorni ekstra nga pjekja e së dielës ose "Suppenfleisch" (mishi i supës) i cili është gatuar deri në tender. Ju gjithashtu mund të provoni të gatuani viçin tuaj në një stufë me presion për të zvogëluar kohën që duhet për t'u përgatitur.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 1/2 paund patate
• 1 qepë të madhe
• 1/2 deri 3/4 £ mish të gatuar
• 2 lugë vaj vaj
• 2 lugë gjelle gjalpi (ose sipas nevojës)
• Kripë për shije
• Piper i zi per shije
• 1 lugë gjelle majdanoz të copëtuar
• Shtrëngojeni
• borzilok
• 1 deri në 2 pinches
• fara qimesh
• 4 vezë

Si ta Bëni

1. Cook, zhvishem dhe ftoj ose ftoj patate. Këto mund të jenë të lëna ose të gatohen me qëllim, herët në ditë ose ditën para përdorimit. Pritini patatet në feta të trasha prej 1/4 inç.
2. Fetë e mishit të gatuar, pastaj prerë në sheshe 1/2 inç (ose kështu).
3. Thup qepë finely.
4. Nxehtësia 1 lugë gjelle vaj në një tigan të madh dhe ngjyrosni qepën. Hiq nga pan.
5. Nxehtësia 1 lugë gjelle vaj dhe 1 lugë gjelle gjalpë në tigan dhe shtoni patatet. Bruno një anë pa nxitje, pastaj rrokullisni, shtoni viçin dhe qepët në kavanoz dhe të shtoni me kripë, piper i zi tokësor, një majë me majmun të tharë dhe një majë ose dy fara qimnon.

1. Vazhdoni të zbehet derisa të nxehet dhe të jetë i freskët (zgjedhja e gatuajve kur të bëhet), nxitje ose flijim sipas nevojës. Shtoni vaj ose gjalpë sipas nevojës.
2. Në një pan të skuqura 4 vezë në gjalpë.
3. Shërbyer hash me vezë të skuqur në krye, spërkatën me majdanoz. Zgjedhje të mirë anësore janë lakra të gatuar ("Krahuezalat e ngrohtë") ose një sallatë e gjelbër .

Shënim: Ju gjithashtu mund të shtoni proshutë të copëtuar në onions, ndërsa ata janë tiganisje për një shije më të guximshme.

Shih gjithashtu " Bratkartoffeln ."

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	435
Fat i shëndoshë	19 g
Fat i ngopur	8 g
Fat i pangopur	7 g
kolesteroli	287 mg
sodium	218 mg
karbohidratet	34 g
Fibër diete	5 g
proteinë	32 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)