Akullore shtëpi pa një krijues akullore? Kjo është e drejtë! Ky recetë për akulloren e kokosit në shtëpi është i ngjashëm me 'ices' të rrugës që mund të blihen nga shitësit në rrugë në Tajlandë dhe në vendet e tjera të Azisë Juglindore. Nëse e keni pasur këtë lloj akullore më parë, do ta dini se është më shumë si një kryq në mes akullores dhe sorbetit - është më i lehtë dhe jo aq i butë sa ne jemi mësuar me Perëndimin, por ka një shijshmëri vet, dhe është shumë më e thjeshtë për të bërë. Gjithashtu, ndryshe nga shumica e recetave të akullores shtëpiake , kjo nuk përfshin shumë nxitje pasi ta keni futur atë në frigorifer. Me ton aromë të shijshme të kokosit dhe më e shëndetshme se shumë kremra akulli të blera nga dyqani, shërbejnë një lugë ose dy për trajtimin perfekt të verës. Edhe më mirë, krye me feta mango dhe një gotë me liker kokosit për një të rritur të bukur trajtojnë çdo kohë të vitit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 vezë
- 1 filxhan sheqer të bardhë
- 2 gota
- krem i rëndë
- 2 gota të konservuara qumësht kokosit me yndyrë të plotë
- 1 lugë çaji
- aromë vanilje
- 2 lugë çaji aromë kokosit (opsionale)
- 3 lugë kokosit të thara, ëmbëlsuar ose pa sheqer (opsionale)
Si ta Bëni
- Përgatitni një enë me një kapak në të cilin do të ngrijë akulloren. Enë të mëdha të kosit punojnë mirë (ju do të duhet disa), ose mund të ripërdorni një vaskë akullore plastike.
- Vendosini vezët dhe sheqerin në një përpunues ushqimor, mikser ose blender. Procesi rreth 1 1/2 deri 2 minuta.
- Hidheni këtë përzierje në majë të një bojler të dyfishtë dhe vendosni mbi nxehtësinë mesatare.
- Cook për 8 deri në 10 minuta, nxitje të vazhdueshme me një lëvizje të shpejtë deri në përzierje thickens dhe bëhet i butë (ajo duhet të duket si krem karamel ). Vendoseni në frigorifer për të ftohur.
- Hidhi krem të rëndë në procesorin tuaj të ushqimit, blender ose mikser. Blitz derisa krem bëhet formë shumë e trashë dhe të ngurtë majat (rreth 1 minutë). Skofer në një tas të madh përzierës.
- Lëreni qumështin e kokosit plus kokosit me flakë (nëse përdorni) në krem whipped, nxitje për të kombinuar.
- Tani shtoni vezë gatuar / sheqer përzierje nga frigorifer. Gjithashtu shtoni aromatizues (vanilje / kokosit), duke i nxitur butësisht çdo gjë së bashku me dorë. Ju duhet të përfundoni me një përzierje të trashë, të bardhë si përzierje. Hidheni në kontejner (s) të përgatitur. Vendoseni në frigorifer dhe lejoni të ngriheni të paktën 8 orë, ose brenda natës.
- Për të shërbyer, zhytni një lugë akullore në ujë të ngrohtë dhe kapeni akulloren në lojë me birila. Për aromë shtesë të kokosit, të lartë me një kokosit pak të ëmbël flaked.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 649 |
| Fat i shëndoshë | 52 g |
| Fat i ngopur | 37 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 229 mg |
| sodium | 87 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 9 g |