Loukoumades (loo-koo-MAH-thes) është versioni grek i një donut.
Unë kam qenë shumë me fat që të jem i ekspozuar ndaj shumë ushqimeve greke, sidomos desserts. Kam marrë një grup turne në një dalje në Greqi të ishullit. Një nga bosët më të preferuar ishte greqia dhe vjehrra ishte greke, duke e bërë burrin tim gjysmën greke dhe gjysmën italiane.
Ju do të vini re, siç kam vënë re, se një pjesë e mirë e desserts greke dhe trajton të tjera të ëmbla janë bërë me mjaltë. E di që nuk kam nevojë të shënoj përfitimet e hahet mjaltë. Vetëm të jetë i sigurt për të blerë mjaltë lokale, kur ju mund. Është thënë se të hahet mjaltë vendës ndihmon në ndërtimin e imuniteteve ndaj alergjive.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle
- Maja
- 1 filxhan uji (i vakët për maja)
- 5-1 / 2 gota miell
- 1 lugë çaji kripë
- ujë të ngrohtë
- 2 gota sheqer
- 1 filxhan mjaltë
- 1 filxhan me ujë
- garniturë:
- kanellë
- 1 filxhan vaj (pak a shumë për tiganisje)
Si ta Bëni
Clean off një hapësirë për të vendosur donuts fllad gatuar. Përhapni gazeta dhe peshqir letre në krye të saj.
Shkrijeni maja në ujë dhe lëreni atë për 10 deri në 15 minuta. Shoshini miellin dhe kripën së bashku. Bëni një vrimë në miell dhe derdhni përzierjen e majave. Kombinoje lehtë përzierjen duke shtuar vazhdimisht ujin e ngrohtë. Do të formohet një brumë i butë dhe i ngjeshur. Mbulo brumin me një peshqir të pastër, të lagur.
Lejoni që brumi të dyfishohet në madhësi.
Sillni sheqerin, mjaltin dhe ujin në një çiban. Boil këtë përzierje për 6 minuta. Hiqeni atë nga nxehtësia e lartë, por e mbani të ngrohtë.
Nxehtësia e vajit në një fryer të thellë ose në një tigan të thellë.
Përdorni një lugë gjelle matëse për të lëshuar kripën në vaj të nxehtë. Kur gatuani fillon të notojë, dhe është e artë dhe e fryrë, hiqni atë për të kulluar në peshqir letre.
Vendi donuts në një pjatë shërbyese. Së fundi, derdhni shurupin mbi duhanët e nxehtë dhe spërkatni ato me kanellë.
Këto shije më së miri shërbejnë me kafe të fortë dhe një gazetë, lloji i vjetër i letrës është më i miri, por dixhital do të bëjë.
Më shumë Desserts Made with Honey
Salcë e farës së luleve të mjaltit është fantastike në një sallatë frutash. Nuk është shumë mbizotëruese ose shumë e ëmbël për t'u hequr nga shijet natyrore nga fruti.
Gjalpë me mjaltë është ajo që babai im bëri për mua të shijoj bukën e tij dhe biskotat e tij. Fjalë për fjalë, me të vërtetë është vetëm gjalpë dhe mjaltë të përzier së bashku. Ju do të duhet recetë për të marrë shumat e sakta.
Përhapja e Kikirikëve të Honey është e përkryer në biskotat tuaja të bëra vetë.
Festa Honey Cake është shërbyer në EL AL, linja ajrore kombëtare e Izraelit. Mjalti është i madh edhe në Lindjen e Mesme.
Boronicë limon Baklava Tarts janë kafshë të mesme trajton që e bëjnë trajtimin e përsosur për të shërbyer në një parti.
Lavender Mint Cookies kanë një shije të tillë delikate që unë e di që do t'i duash.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 38 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 18 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |