Chowder maja misri bërë me qumësht avulluar, piper i kuq , trumzë, dhe chives është e pasur, të përzemërt dhe mbushje, e përkryer për një vakt ftohtë javën e para në zjarr.
Ky recetë përdor misër të ngrirë, kështu që ju mund të shërbeni këtë supë gjatë gjithë vitit nëse dëshironi. Mbajeni misër të freskët nëse është në sezon - nëse ju pëlqen supë në vapën e gushtit, që është.
Shërbyer gjalpë misri në një tas bukë për një vakt të plotë. Dhe shikoni variantet duke përdorur proshutë, proshutë, karavidhe, gaforre ose patate që e bëjnë kashtë misri edhe më shumë një vakt të gjitha më vete.
Chowder maja mund të jetë ngrirë deri në dy muaj në qoftë se ju doni të bëni një grumbull të madh dhe kanë atë në dorë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1 filxhan qepë diced
- 6 gota (dy pako 16-ounce) misri i ngrirë i tërë kernelit, shkrirë, përdorim i ndarë
- 2 gota supë pule
- 1 1/2 gota (12 lëngun-ons mund)
- qumësht i avulluar ( qumësht i kondensuar jo i ëmbël)
- 1 piper i zi i kuq, copëtuar
- 1/2 lugë çaji copëtuar të freskëta
- trumzë ose 1/4 lugë çaji të thata
- Kripë dhe piper i zi terren për shije
- 1 lugë gjelle copëtuar të freskëta
- chives
Si ta Bëni
- Shkrihet gjalpi në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare.
- Butësisht thahni qepët në gjalpë, nxitni shpesh, derisa të butë dhe të tejdukshëm. Mos kafe.
- Shto 4 gota të misrit në qepë, së bashku me supë pule .
- Cook, nxitje shpesh derisa misri është i butë, rreth 15 minuta.
- Derdhni misër, qepë dhe lëng në një procesor të ushqimit dhe pure në tufa derisa të qetë.
- Kthehuni në tenxhere dhe shtoni mbetur 2 gota misri, qumështi i avulluar, piper zile, dhe trumzë.
- Ziejeni për 5 deri në 10 minuta, nxitje shpesh derisa supë është thickened dhe speca janë të buta.
- Sezoni chowder me kripë dhe piper dhe garnitur me chives për të shërbyer.
variacionet
Bacon misri Chowder : Shto 4 feta proshutë, i gatuar i freskët dhe i copëtuar, në chowder gjatë 5 deri në 10 minuta të kohës simmering.
Ham çaji misri : Shto 1 filxhan copëtuar proshutë gjatë fundit 5 deri në 10 minuta të simmering.
Karavidhe ose gaforre misri Chowder: Peshku zëvendësues, ushqim deti ose zierje supë për gjysmën e supë pule. Shtoni 1 filxhan me karavidhe apo gaforre të copëtuar gjatë 5-10 minutave të nxehta.
Patate misri patatesh: Zëvendësoni 1 filxhan patate të kuqe për gjysmën e 2 gota finale të misrit gjatë 5-10 minutave të fundit të zierjes, Ju mund të duhet të gatuani më gjatë deri në patate për të marrë tenderin.
Patate dhe proshutë ose proshutë misri misri: Shto ose copa proshutë ose proshutë copëtuar dhe patate në recetë për gjalpë misri për një pjatë tepër të përzemërt.