Me këtë recetë mund të bëni një version shtëpiak të Seasoning klasik Vegeta Gourmet, prodhuar nga kompania Podravka me bazë në Kroaci. Është një përbërës shumë popullor në shumë receta të Evropës Lindore dhe shton një goditje të shijshme për një shumëllojshmëri ushqimesh.
Ndërsa përzierja e erëza është tepër e dobishme, ajo përmban MSG (glutamate monosodium), të cilat disa njerëz janë të ndjeshëm ose alergjik ndaj. Ky recetë pa MSG për një zëvendësues shtëpiak është përshtatur nga "Thermomix Daily Cooking Cookbook" krijuar nga krijuesit e Thermomix. Nëse marrja e natriumit është gjithashtu një çështje, ju do të dëshironi recetën për një zëvendësues Vegeta pa kripë dhe pa kripë .
Bërja e Vegeta tuaj është mjaft e thjeshtë. Është një përzierje bazë e thatë e karrotave, shafranit, hudhërës dhe kripës. Mund të përdoret në një shumëllojshmëri ushqimesh, nga mish derri në pulë, madje edhe karkaleca. Sapo të zbuloni ndryshimin që një Vegeta e bën në ushqim, do ta përdorni gjatë gjithë kohës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8,8 ounces / 250 g karrota dehidratuar
- 3 lugë gjelle shafran i Indisë
- 2 lugë pluhur hudhër
- 5 lugë kripë deti jodizuar
Si ta Bëni
- Përzieni karrota të dehidratuara, shafranët, pluhurin e hudhërve dhe kripën e detit me dorë në një tas të mesëm ose përbërës të impulsit në një procesor të ushqimit derisa të përzihet. Mos e tejkaloni, sepse ju doni që karrota të mbajë identitetin e tyre.
- Nëse dëshironi, për shumëllojshmëri, shtoni kopër të thatë, majdanoz, ose herbs tjera të thata dhe erëza.
- Ruani në temperaturën e dhomës në një kavanoz të mbuluar fort ose në një enë tjetër.
Receta të Evropës Lindore që mbështesin Vegeta
Çfarë mund të bëni me vegetin tuaj shtëpiak?
Pak a shumë dhe për t'ju dhënë frymëzim, këtu janë disa enët që patjetër do të dëshironi të provoni.
- Mish derri dhe patate rumune : Kjo tavë e lehtë me një tenxhere mund të rrokulliset natën më parë dhe të lihet në shije gjatë natës në frigorifer. Ditën tjetër, shërbejeni për një qull të drithërave të njohur si mamaliga .
- Karkaleca Kroate Scampi : Këtu është një tjetër recetë e lehtë për një merak karkaleca që mund të jetë në tryezë për rreth 45 minuta. Është një shembull i gatimit të llojit buzarë që do të thotë se është gatuar me vaj ulliri, verë, hudhër, bukëpjekje, dhe bimë të freskëta.
- Paprikash hungarez pule : Çamçakëz klasik me pulë të paprishë me pulë mund të bëhet me pule pa kocka ose pjesë të kockave të kockave që marrin një nxitje nga erëza Vegeta.
- Suxhuk polak-amerikan, patate, dhe lakër tavë : Kjo gjellë e përzemërt një tenxhere vjen së bashku shpejt dhe është e përkryer për tailgating, partitë Super Bowl, dhe informale zbavitëse. Është edhe më e mirë, kështu që është e përsosur për darkat e shkollës.
- Supë kroate e beans : Kjo supë është kaq e trashë që quhet një merak në Kroaci. Mund të hahet si një vakt kryesor ose si një anë dhe është më i miri kur shërbehet me një bukë të përzemërt.
- Supë Polake Barley : Kjo është e njohur si krupnik në polonisht dhe konsiderohet si një nga dhjetë supet e lartë në Poloni. Ka lloje të pakufizuara, duke përfshirë vegjetarian hebre, të tjerë në bazë të mishit ose të aksioneve të pulave, dhe disa me proshutë ose brinjë rezervë për shije të shtuar. Ndërsa përdorimi i elbit është emëruesi i përbashkët midis këtyre supave, perimet mund të shkojnë nga lakra në celery deri në leeks.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 51 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 7,015 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 2 g |