Një Udhëzues për të kuptuar se çfarë është dhe pse duhet të pimë një aperitiv
Një aperitiv është një pije freskuese që shërbehet para një vakt për të stimuluar oreksin.
Përcaktimi i Aperitifit
Recetat e aperitivit Aperitif zakonisht përfshijnë gin, vermut ose një shpirt aperitiv si Campari. Lista e pijeve që kualifikohen ka shumë prej koktejeve më të vjetra dhe më të njohura . Shumë nga martinet dashuroj që përfshijnë vermut janë konsideruar edhe si aperitivë.
Aperitifet janë, në thelb, " para pijeve darke ".
Ata mund të shërbejnë për të përzier mysafirë para një darke, gjatë një kursi të aperitivëve ose gjatë përgatitjes së darkës tuaj në një natë mesatare pas punës. Mendoni për aperitivin si një meze të lëngshme.
"Apéritif" është një fjalë franceze dhe homologu i tij italian është "aperitivo". E kundërta e një aperitivi është një digestif, i cili zakonisht shërbehet në fund të një vakt (kjo është një fjalë e zbukuruar për një koktej ëmbëlsirë ).
Profili i një Aperitifi
Koktej aperitiv punon për shkak të dy karakteristikave të përbashkëta.
- Sheqeri ka tendencën të kufizojë sasinë e ushqimeve jo të sheqerit që duam të hamë dhe kjo është arsyeja pse aperitivët kanë një profil më të thatë dhe më të hidhur.
- Edhe orekset tona zvogëlohen nëse kemi shumë alkool në sistemin tonë dhe kjo është arsyeja pse aperitivi shpesh është i ulët .
Kushdo që ka konsumuar një sode të ëmbël super para darkës ose ka shkuar në një pije me pije të tyre, do të njohë çfarë sheqeri dhe alkooli mund të bëjnë për oreksin.
Stili i aperitivëve ka për qëllim luftimin e këtyre dy faktorëve dhe na ndihmon të hamë një sasi të shëndetshme ushqimi të mirë.
Shembuj të Koktelave Aperitif
Ka shumë kokteje që bëjnë aperitiva të mëdha dhe një listë e plotë mund të gjenden në Koleksionin Aperitif Koktej.
Këtu janë vetëm disa shembuj për të demonstruar si gamën dhe karakteristikat e aperitivëve.
Aperiti si një frymë
Fjala aperitiv gjithashtu i referohet një klase të pijeve alkoolike që janë të dizajnuara për të stimuluar oreksin e tyre. Kjo është një kategori shumë e gjerë që përfshin një larmi të madhe stilesh. E vetmja bazë e përbashkët është se ata zakonisht përfshijnë barëra ose përbërës të tjerë që ndihmojnë në tretjen e ushqimit të stomakut.
- Shumë prej tyre kanë një profil të hidhur ose bimor dhe shumë (p.sh. Campari dhe Aperol) janë receta të pronarit të mbajtura nën një emër të vetëm markash.
- Aperitifët janë një traditë e vjetër dhe janë prodhuar me shekuj. Edhe disa prej markave të njohura kanë një recetë të nënshkruar që është përdorur për një shekull apo më shumë.
- Disa aperitivë janë të distiluar dhe më shumë një pije, ndërsa të tjerët, si vermut, janë një version i modifikuar i verës .
Shembuj të Aperitifeve
Nëse një koktej përfshin një nga këto aperitivë, mund të siguroheni se ka të ngjarë të bëjë një koktej të madh aperitiv .
Shumë prej këtyre aperitivëve gjithashtu mund të shërbejnë më vete ose si pije më të gjatë me pak sode ose tonik. Shembuj të mëdhenj të këtyre pijeve janë Aperol Spritz dhe Campari & Soda .
- Amer Picon
- Aperol - portokalli
- Campari
- Charbay Aperitifs - çaj jeshil dhe shegë