15 Moist dhe Tender ngadaltë gjellë Barbecue Recipes Chicken

Mos lejoni që një ditë me shi të shkatërrojë planin tuaj të Barbecue; le të vishni qesen tuaj për të shpëtuar! Një tenxhere e ngadalshme është një opsion i shkëlqyeshëm për një Barbecue, veçanërisht kur moti është shumë i lagësht ose shumë i ftohtë për të ndezur skarë.

Megjithëse sobri i ngadalshëm është një mundësi e shkëlqyer për të gjitha pjesët e pulës, këmbët, kofshët dhe krahët janë më të falurit; ata qëndrojnë me lagështi dhe lëng edhe pas gatim të gjatë e të ngadalshëm. Nëse jeni duke gatuajtur zemrat e pulave në tenxhere me lëng mishi, mos harroni të kontrolloni ato për një gjysmë ore deri në 1 orë më herët se rekomandimi i recetave. Ashtu si çdo mish i ligët ose shpendë, gjinjtë e pulës mund të bëhen mjaft të thata kur të kapërcyer. Temperatura minimale e sigurt për pulat dhe llojet e tjera të shpendëve është 165 F.

Për pulën e tërhequr ose të copëtuar, kofshët ose një kombinim i gjinjve dhe kofshëve të pulave pa kocka janë ideale. Kur krahët e ngadalshme të gatimit dhe pjesët e kockave të kockave, shmangni kapjen e tepërt nëse nuk dëshironi që mishi të bjerë nga kocka.

Këtu janë disa nga recetat tona të preferuara të pulave të Barbecue për tenxhere të ngadaltë, duke përfshirë pulën e tërhequr dhe copëtuar për sanduiçe, pulat e pulave dhe recetave që përdorin pjesët e pulave në kocka.