Aloo gobi është një recetë ushqimore vegjetale indiane e përbërë nga patate dhe lulelakër të gatuar në një mori të erëza indianë flavorful. Edhe pse ka qenë rreth e rrotull për vite, aloo gobi kohët e fundit fitoi famë botërore përmes filmit popullor britanik (futbolli, nëse jeni amerikan!) "Bend it Like Beckham". Ky vegjetarian aloo gobi recetë nuk do të zhgënjej. Ushqimi vegjetarian indian është e gjitha për përdorimin e një kombinimi të erëza për shije të mahnitshme, prandaj sigurohuni që ju keni marrë erëza të nevojshme në dorë para se të filloni të bëni këtë aloo gobi recetë.
Të gjithë përbërësit në këtë recetë janë vegjetarian, vegan dhe gjithashtu gluten-free, duke e bërë atë si një recetë të mrekullueshme të thjeshtë vegjetariane të ushqimit indian dhe ide perfekte të darkës vegjetale pa gluten . Pair me disa oriz të bardhë me avull ose një tas të quinoa, ose, rrethoni atë për ta bërë atë një vakt më të plotë duke ngrënë një pjatë vegjetariane dhalike indiane për disa proteina vegjetariane dhe ndoshta shërbejini disa çaj të indisë shafran i Indisë për t'ju ndihmuar pusho pas darkës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 patate, copëtuar
- 1 lulelakër, copëtuar
- 1/2 qepë, feta
- 1 tsp. koriandër
- 1 tsp. qimnon
- 1/2 tsp. shafran i Indisë
- 1/4 tsp. karafilët e terrenit
- 1/4 tsp. xhenxhefil
- 2 gjethe gji
- 3 tbsp. vaj ulliri
- 1 tbsp. lëng limoni
- 1/3 filxhan uji
Si ta Bëni
- Vlim patate në ujë për rreth 15 minuta, ose deri sa mezi tender. Hiq nga nxehtësia dhe ikja.
- Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh. Shto erëzat dhe kuzhinier për rreth 30 sekonda, pastaj shtoni qepë, lulelakër dhe patate.
- Lejoni veggies të gatuaj për 3 deri në 5 minuta të tjera, pastaj shtoni lëng limoni dhe ujë.
- Mbulo dhe gatuaj për një tjetër 6 deri në 8 minuta, ose deri në gatim të lulelakër.
- Shërbyer vegjetarian tuaj aloo gobi vetëm ose me oriz, nëse dëshironi.
Më shumë vegjetarian dhe vegan indian receta:
Recetë Easy Patëllxhan Stir-Fry
Brokoli dhe tofu në salcë hudhër
Vegan Palak "Paneer" (spinaqi indian dhe tofu)
Perime të përziera, stil indian
Crock Pot Curry perime
Chana Masala (Chickpeas me aromë) me spinaq
Recetë me lulelakër Curry
Receta e lakër lakër lakër
Perime të kokosit
Recetë çaji shafran i Indisë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 363 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 91 mg |
| karbohidratet | 61 g |
| Fibër diete | 10 g |
| proteinë | 10 g |