Çfarë është në sezonin në Quebec?
Të gjithë pajtohen se ka ushqime të shkëlqyera - duke përfshirë prodhimet e mrekullueshme sezonale të bëra gjithnjë e më delikate nga sezoni i shkurtër në rritje - të gjenden në Quebec. Disponueshmëria e saktë e kulture dhe koha e korrjes ndryshojnë nga viti në vit dhe brenda kësaj krahine të madhe, por kjo përmbledhje do t'ju ndihmojë të dini kur duhet të kërkoni kur tregjet në Quebec, veçanërisht ato rreth Montrealit dhe Quebec City ( Vieux Port ). Ju gjithashtu mund të kërkoni të prodhoni sipas stinëve të përgjithshme të Amerikës së Veriut ( pranverë , verë , vjeshtë ose dimër ).
APPLES, korrik deri në tetor (magazinimi i ftohtë deri në pranverë)
ARUGULA, maj deri në shtator
ASPARAGUS, maj dhe qershor
BASIL, korrik deri në shtator
BEET, qershor deri në dhjetor
BLUEBERRIES, korrik dhe gusht
BROCCOLI, qershor deri në nëntor
BROCCOLI RAAB, gusht deri në nëntor
BRUSSELS SPROUTS, shtator deri në nëntor
CABBAGE, qershor deri në tetor
KANTALOUPE, gusht dhe shtator
CARROTS, qershor deri në shtator (korrja lokale në dispozicion nga magazina deri në mars)
CAULIFLOWER, gusht deri në nëntor
CELERIAC / CELERY ROOT, shtator deri në nëntor
CELERY, gusht deri në tetor
CHARD, Maj deri në nëntor
ËSHTET, korrik
SHITJE, shtator dhe tetor
CORN, qershor deri në gusht
LARTË, tetor deri në dhjetor
CUCUMBERS, korrik deri në tetor
ÇURRANTE , gusht
EGGPLANT, korrik deri në tetor
ESCAROL, shtator dhe tetor
Fasule FAVA, qershor
FENNEL, shtator dhe tetor
FIDDLEHEADS, prill dhe maj
GARLIC, korrik deri në tetor (ruhet gjatë gjithë vitit)
SHKATËRAT E GARLICËS, maj dhe qershor
GRAPE, shtator dhe tetor
Fasule të verdha, nga korriku deri në shtator
ONIME GREEN, maj deri në shtator
HERBS, prill deri në shtator
KALE, qershor deri në nëntor
KOHLRABI , qershor dhe korrik, shtator dhe tetor
LEEKS, gusht deri në dhjetor
LUTUCE, maj deri në tetor
MELONS, korrik deri në tetor
MINT, pranverë dhe verë
MORELS , pranverë
Mushrooms (kultivuar) , gjatë gjithë vitit
FUSHAT (të egra), pranvera përmes rënies
NETTLES, pranverë
PATATE TË RI , maj
ONKS, korrik deri në tetor (ruajtur në dimër)
OREGANO, qershor deri në tetor
PARSLEY, Maj deri në nëntor
PARSNIPS, prill dhe maj dhe përsëri tetor deri në dhjetor
PEARS, gusht deri në dhjetor
PEA GREENS, prill deri në qershor
PEAS dhe bizele bizele, korrik deri në tetor
PEPPERS (e ëmbël), korrik deri në tetor
Gota, gusht dhe shtator
PATATE, korrik deri në dhjetor (në dispozicion nga ruajtja gjatë gjithë vitit)
PUMPKINS, shtator deri në nëntor
RADICCHIO, shtator dhe tetor
RRITEN, Maj deri në shtator
LARTË, korrik deri në shtator
RHUBARB, maj deri në korrik
RUTABAGAS, gusht deri në nëntor
LIDHJE, maj deri në shtator
Fasule , shtator deri në nëntor
SPINAK, maj deri në shtator
QIMAT E PUNËS, maj dhe qershor
SQUASH - VERORE, korrik deri në shtator
SQUASH - WINTER, gusht deri në dhjetor
VENDOSJA NETTLES, pranverë
Ëmbëlsirat, qershor
THYME, maj deri në shtator
TOMATOES, korrik deri në shtator
TURNIPS, gusht deri në nëntor (korrja lokale në dispozicion nga magazina gjatë dimrit)
UJËRAT, gusht deri në tetor
SQUASH WINTER, gusht deri në dhjetor
ZUCCHINI, nga korriku deri në shtator
ZUCCHINI BLOSSOMS, qershor dhe korrik