Dale DeGroff krijoi Breez Belmont në vitin 1998 për të vepruar si pija zyrtare e Stakes Belmont. Ai zëvendësoi Karafirin e Bardhë dhe që atëherë është zëvendësuar nga Xhevahiri i Belmont . Në asnjë mënyrë kjo nuk e heq nga madhështia e kësaj pije, ose.
Breez Belmont është një koktej zbavitës dhe lehtë me shije frutash, me bazë Bourbon dhe Sherry. Është e lehtë për të përzier dhe është një koktej që ju mund të gëzojnë përtej një ditë të shikuar kuajt.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 ounces
- uiski burbon
- 1/2 ons
- sherry të mesme të thatë
- 1/2 ons
- lëng limoni të freskët
- 1/2 ons
- shurup i thjeshtë
- Splash e
- lëng portokalli
- Splash e
- lëng boronicë
- 5
- gjethe menteje
- Skuqja e frutave dhe hurma portokalli për garniturë
Si ta Bëni
- Në një shaker koktej, shkundni të gjithë përbërësit me akull.
- Shtrëngoni në një xhami koktej të ftohur.
- Zbukurojeni me një copëz të freskët nenexhik dhe lëvozhgë portokalli .
(Recipe Courtesy: Dale DeGroff)
Kohët e fundit, DeGroff përditësuar recetë Belmont Breeze dhe kjo është po aq e shijshme sa origjinali. Breez Belmont nr. 2 përmban uiski të thekër, Pedro Ximenez Sherry, dhe piterët e DeGroff-it. Ajo gjithashtu anashkalon boronicën dhe shurupin dhe zgjedh më shumë lëng portokalli.
Më shumë Këshilla për Bërjen e një brezi Belmont
Uiski. Uiski Bourbon ose thekër , që duhet të zgjidhni? Vërtet, ose është një mundësi e madhe. Kjo është veçanërisht e vërtetë tani që thekra ka bërë një rikthim dhe ne jemi në gjendje të gjejmë lehtësisht disa markave të mëdha përsëri. Shkoni me çdo gjë që keni në bar ose ne këtë koktej si një justifikim për të provuar diçka të re.
Sheriu. Sheri është një stil spanjoll i verës së fortifikuar dhe është një shtesë fantastike për këtë pije. Është interesante të theksohet se në recetën e re, DeGroff kalon nga një sherry e mesme e thatë në Pedro Ximenez, e cila është një nga më të ëmbël.
Ose do të bënte një zgjedhje të mirë në këtë recetë. Amontillado ose Oloroso janë varietetet më të pasura të përshtatshme për këtë recetë Belmont Breeze. Fino do të jetë sheri më i thatë që do të gjeni.
Lëngje frutash. Kushtojini vëmendje derisa derdhni secilën nga tri lëngjet e frutave, veçanërisht portokalli dhe boronicë. Kjo nuk ka për qëllim të jetë një nga ato kokteje të gjata, super frutash, si Madras ose Breeze e Detit . Në vend të kësaj, ata janë thjesht theks që nuk duhet të maskojnë uiski dhe sheri.
Mint. E njëjta gjë mund të thuhet për sasinë e nenejës për Breezin e Belmontit. Ku shumë kokteje nenexhik si Mojito ose Mint Julep zakonisht thonë se një "copë" e nenexhik, DeGroff është shumë specifike. Duke përdorur vetëm katër ose pesë gjethe nenexhik, pija ruan një ekuilibër të këndshëm. Mos harroni, kjo nuk është domosdoshmërisht një "koktej i nenexhik", është një "koktej me nenexhik".
Sa i fortë është brezi Belmont?
E përkryer për një ditë në pistën e garës, brezi Belmont është një koktej mjaft i butë.
Kur bëhet me një uiski 80-proof, ajo ka një përmbajtje alkool rreth 16 për qind ABV (32 prova) .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 169 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 13 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 2 g |