Receta me patate të pjekura të thara në stilin Thai

Patëllxhan është e shijshme në skarë, dhe kjo recetë e bën atë edhe më të mirë me përdorimin e një marinade të frymëzuar nga Thai . Tiganisja është një traditë e vjetër në Tajlandë, me përpunime mahnitëse të marinadave që bëjnë për shijen e frymëzimit - dhe kjo patellxhan nuk është përjashtim. Patellxhan është një perime "mish"; që është, ajo bën një zëvendësim të madh të mishit dhe kuzhinierët tajlandezë vegjetarianë duan ta përdorin atë në gatimin e tyre. Ju do të shijoni aromën e saj të ëmbël-djegëse - bën një pjatë të shkëlqyer anësore për çdo vakt që mund të gatuani. Tiganisje e lumtur !

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1
• patëllxhan (i vogël ose e barasvlefshme me 2 gota të vendosura në feta)
• 3 lugë
• hoisin salcë
• 3 teaspoons sheqer kafe (
• kafe )
• 2 karafil hudhër (grirë)
• 1 chili (të kuqe të freskët, të grirë ose 1/4 lugë çaji ose më shumë thërrmasa grimcuar, për shije)
• 1/2 lugë gjelle vaj perimesh

Si ta Bëni

1. Llokoçis së bashku salcën hoisin, sheqer kafe, hudhër, dhe djegës. Fetë patëllxhan në raunde 1/4 inch-trasha dhe të vendosur në një tas. Pjerrësi marinadë mbi dhe hedh mirë të pallto.
2. Ngroheni skarë dhe lani me vaj. Set patëllxhan marinuar mbi djeg të nxehtë. Kur shfaqen shenja të mira të skarës, rrokullisni dhe pastroni majat me çdo marinadë të mbetur. Mbani tiganisje derisa patëllxhan të jetë i butë kur shpuar me një pirun.

1. Shërbyer nxehtë nga skaji ashtu siç është, ose visheni me një basil të vogël të freskët, ose si një pjatë anësore ose lojtar yll (shih këshilla më poshtë për mënyrën se si ta bëni këtë në një vakt të plotë vegjetarian / vegan).

Si ta bëni këtë pjatë në kursin tuaj kryesor

• Double marinadë (Hoisin, sheqer kafe, hudhër dhe djegës) dhe shtoni wedges të mesme të fortë për tofu firmë feta 1/4 inç.
• Hidh patëllxhan dhe tofu së bashku në marinadë. Lejoni pak kohë për të marinuar (20 minuta) ose të lënë në frigorifer për të marinuar më gjatë, deri në 1 orë.
• Grill dhe të shërbejë me oriz Thai jasemini për një vakt të plotë. Vini re se orizi i ngjeshur Thai është gjithashtu i mrekullueshëm me këtë vakt.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	115
Fat i shëndoshë	2 g
Fat i ngopur	0 g
Fat i pangopur	1 g
kolesteroli	0 mg
sodium	201 mg
karbohidratet	22 g
Fibër diete	2 g
proteinë	3 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)