Pasta Lore
Elizabeth David, në librin e saj të mrekullueshëm Italian Food, tregon për një kohë në Itali kur makarona ishte qendra e një polemike të zhurmshme. Ishte viti 1930, dhe një poet futurist i quajtur Marinetti tha se makarona "... shkakton skepticizëm, përtaci dhe pesimizëm dhe ... cilësitë e tij ushqyese janë mashtruese". E pra, trazirat që pasuan provuan se si italianët e duan makaronat e tyre dhe për arsye të mira. Është në dispozicion, dyqane bukur, është e shijshme, ushqyese (pavarësisht mendimit të Marinetti), dhe i adaptueshëm.
Ka vetëm një problem me makarona: duhet të vleni me kuart të ujit për ta gatuar atë. Ky hap mund të marrë 10-15 minuta shtesë, i cili, në një natë të zënë, është shumë kohë. Pra, le ta zgjidhim atë me disa receta të pastave!
Mos kini frikë! Në stovetop, në furrë, ose crockpot, këto ushqime efikase të përdorin të lëngshme në recetë për të gatuar makarona. Përveç bonusit të kursimit, mendoj se makarona ka shije më të mirë të përgatitur në këtë mënyrë. Ndërkohë që gaton, ajo thith aromë nga pjesa tjetër e përbërësve.
Cilësi gjithashtu do të jetë pak më ndryshe - më shumë al dente, fjalë për fjalë "tek dhëmbi", më i fortë dhe më i zymtë, mënyra se si italianët preferojnë. Por ka një paralajmërim; këto receta që gatuaj në stovetop ose në crockpot duhet nxitje. Disa, të tilla si Skillet Spaghetti, kanë nevojë për nxitje goxha të vazhdueshme. Kjo është çmimi që paguani për lehtësi. Por unë mendoj se është kaq e kënaqshme për të parë makaronat ngadalë zbutur dhe absorbuar të lëngshme, duke u bërë tender dhe i përsosur si ajo gatuan në salcë.
Nëse jeni një përkrahës i ulët i Carb, mund të keni ende makarona. Shiko për pasta të grurit të tërë që tani janë në treg. Ronzoni, markë ime e preferuar, ofron pastas të grurit të tërë që janë të shijshme, ushqyese dhe plot karbohidrate komplekse (carbs të mirë).
Enët e makaronave si spageti, hudhrat me oriz, supave me lara-lara dhe lasagna me stovetop janë aq qetësues dhe ngushëllues; ideale për një natë të dimrit të ftohtë.
Salcat e pasura të domates, mishrat e tenderit dhe djathrat e shijshme dhe të shijshme përzier me konsistencën e përsosur të makaronave për të prodhuar një festë. Vetëm shtoni disa bukë të çrregullt dhe një sallatë të freskët, dhe ju keni një vakt të mrekullueshëm në minuta.
Disa nga këto receta madje edhe gatuaj në crockpot! Kur gatuani makarona në tenxhere të ngadaltë, duhet ta shihni me kujdes. Makarona zakonisht shtohet në fund të kohës së gatimit. Keep provë atë mënyrë që ushqimi është shërbyer kur makarona është bërë vetëm të përkryer.
Shko në faqen tjetër për të marrë recetat!
Ndiqni udhëzimet me kujdes në këto receta të pastave. Kushtojini vëmendje të veçantë shumës së lëngjeve të përdorura, dhe drejtimeve të mbulimit dhe zbulimit. Disa receta kërkojnë më shumë nxitje gjatë kohës së gatimit, ndërsa të tjerët për fat të mirë do të gatuajnë për të përsosur të gjitha më vete.
Mos ngurroni të zëvendësoni përbërësit sipas shijes tuaj dhe familjes suaj. Enët e mishit zakonisht mund të bëhen me ushqim deti.
Perimet janë pothuajse gjithmonë të këmbyeshme. Gjithashtu shijoni eksperimente me shije dhe textures të reja. Makarona është aq e njohur dhe e besueshme, ndoshta mund të prezentoni disa përbërës të rinj për familjen tuaj në këto pjata, pa ngritur dyshime. Llojet e ndryshme të pastave gjithashtu mund të zëvendësohen, duke u siguruar që makarona që zëvendësoni është në të njëjtën madhësi dhe formë si ajo e specifikuar në recetë.
Si një udhëzues i përgjithshëm, pasta të vogla përfshijnë penne, predha, makarona bërryl, orzo dhe rotini. Pasta të mesme përfshijnë butterfalle, fusilli, radiatore, rigatoni, rrotat e vagonit, dhe malfalda. Pasta të gjata janë fettuccine, linguine, spageti dhe vermiçeli. Have fun të krijuese me mijëra lloje makarona dhe këto receta të lehtë, e shijshme!
Një Receta për Pasta Makarona
- Të gjitha-në-Slow Cooker Spageti dhe meatballs
Më pëlqen të gatuaj spageti në këtë mënyrë - në të vërtetë, është mënyra se si unë gatuaj më shpesh. Për makarona al dente, shtoni spageti gjatë 20 minutash apo më shumë të kohës së gatimit. Makarona ka më shumë aromë sepse gaton në salcë dhe kjo metodë është kaq e lehtë.
- Lasagna brenda natës
Ky është versioni im i preferuar i një recetë klasike. Unë vetëm adhuroj recetat që bëni përpara dhe pastaj thjesht tërhiqeni nga frigorifer ose frigorifer dhe piqni! - Goulash modës së vjetër
Ky recetë fillimisht ishte pjekur në furrë, por e ndryshova për ta bërë më të lehtë. Ka aromë të mrekullueshme të modës së vjetër dhe është kaq e lehtë për t'u bërë.
- Makarona dhe djathi i karkalecave
Wow, kjo recetë është e pasur dhe e butë, dhe ajo gatuan në slowcooker! - Skillet Spaghetti
Kjo recetë është shumë e lehtë dhe sigurisht që do të jetë një sukses nëse ndjek një rregull: nxisni shpesh. Aroma e makaronave është thjesht e mrekullueshme, pasi ajo thith dieta nga salcat e spagetit, teksa gaton. - Crockpot Jambalaya
Jambalaya zakonisht ka oriz të gatuar në përzierjen e shijshme të domate, salcice, pulë dhe ushqim deti. Ky version përdor orzo, një makarona me formë oriz - e gatuar drejtë në tenxhere të ngadaltë. - Një Pasta Makaronës me sallam
Kjo recetë e shkëlqyer e gaton spagetin në supë pule kështu që ai ka shije të mrekullueshme. Salcice dhe pesto janë plotësime perfekte për makarona të tenderit. - Crockpot Tortellini
Kjo tavë e gjallë është e pasur dhe e përzemërt, dhe aq e thjeshtë për t'u bërë. Provo shpejt! - Easy Lasagna
Ky recetë me lasagna, me vetëm pesë përbërës, përdor petë pa vlim për lehtësi dhe komoditet. - Mishra Me Orzo
Kombinimi i domate të freskëta dhe të konservuara me të vërtetë shton një shije të mrekullueshme për këtë recetë të thjeshtë. - Kokrra perimesh Minestrone perime
Minestrone është një supë me perime të përzemërt që është e trashë me makarona. Shërbyer atë me disa pesto basil dhe dolli hudhër për dunking. - Crockpot Ëmbël dhe i lagësht pule Stew
Nëse e doni Chicken të ëmbël dhe të lagësht nga largimi juaj kinez, provoni këtë recetë. Është super e lehtë, dhe gatuan për fat të mirë të gjitha nga vetë, ndërsa ju mund të bëni gjëra të tjera zbavitëse.
- Black Bean Lasagna
Fasulet e zeza janë të mrekullueshme, bishtajore të butë që janë me yndyrë të ulët. Ata shtojnë një shije të shijshme për këtë lasagna të thjeshtë. - Lasagna me djersitje
Lasagna në një tigan! Më pëlqen shumëzimi i butë që gatuhet në majë të përzierjes së domates dhe makaronave. Provo atë për darkë sonte. - Crockpot Chicken Alfredo
Ky recetë e lehtë dhe ushqyese për fuçinë kombinon kofshën e pulës me shumë perime dhe salcë alfredo. Feta gatuar frigorifer në minuta, kështu që është e përkryer për crockpot. - Chicken Stroganoff
Ashtu si viçi Stroganoff, ky recetë përdor perime kosi dhe perime të tenderit për kompliment pule dhe makarona. - Domate derri Farfalle
Recetat e derrit janë në çdo repertor të Busy Cook. Mishi është i butë, flavorful dhe gatuan shpejt. Kjo recetë e butë është absolutisht e shijshme, dhe një mënyrë e shkëlqyer për të provuar këtë prerje derri.
- Pule dhe Ravioli Cacciatore
Ky ndryshim i shpejtë dhe i lehtë në Italian Cacciatore është i mrekullueshëm, i këndshëm dhe i kalitur vetëm në mënyrë perfekte. - Mish derri brenda natës
Kombinimi i salcës spageti dhe supa e kondensuar e djathit shton një tung të mrekullueshëm të shijshëm në këtë tavë të lehtë. Ato qengji të ngrirë të ngrirë dhe makarona mafalda gatuhen në përsosmëri në këtë recetë. - Tortellini i Kuq dhe i Bardhë
Kjo pjatë është kaq e thjeshtë për ta bërë edhe burri im mund ta bëjë! Është një pjatë e madhe për kompaninë; të shërbejë me një sallatë spinaq dhe bukë të hidhur të hudhër. - Chicken Manicotti
Këmbanat e pulave vendosen brenda predhave të papjekura të manicotit, pastaj një salcë e mrekullueshme mbulon gjithçka. Pjatë gatuan për përsosmëri në furrë. - Jugperëndimore Mac dhe Djath
A e dini se përdorimi i qumështit të avulluar në makarona dhe djathi është mënyra më e mirë për të marrë një konsistencë të butë? Kjo recetë e pazakontë thyen një rregull të makaronave: makarona gatuan në ujë të mjaftueshëm për të mbuluar, në vend të disa herë sasinë e ujit në makarona. - Spageti në mikrovalë
Po, mund të gatuash tërësisht spagetin në furrën me mikrovalë! Ndiqni udhëzimet për nxitje dhe kohë të qëndrimit me kujdes. - Patogjenë
Pierogies janë gjysmë hënë të madhe të makaronave të mbushura me një përzierje të kalitur me patate. Sigurohuni që gjithmonë të keni një çantë ose dy në frigorifer, për darkat e minutës së fundit dhe për mysafirët e papritur.