Patatet e foshnjës dhe specat e ziera të bardha e bëjnë këtë pjatë delikate ende të shijshme. Shërbyer atë me Chapatis nxehtë (flatbread indian) ose oriz të ziera të ziera dhe Kaali Daal (curry thjerrëz zi).
Çfarë do t'ju nevojitet
- Patate të skuqura 500 gms
- 2 speca të mëdha zile jeshile / capsicums
- 2 tbsps perime / canola / luledielli
- vaj gatimi
- 1 fara qimnon me qime
- 3 tbsps hudher finely copëtuar
- 2 lugë pluhur koriandër
- 1 pluhur qimnon veze
- 1/2 tsp
- pluhur shafran i Indisë
- 1/2 tsp kuqe
- pluhur djegës
- 1/2 pluhur para mango pluhur
- kripë për shije
- 1 tsp garam masala pluhur
Si ta Bëni
- Nxehtësia e vajit në një tigan të rëndë në një flakë të mesme. Shto fara qimnon dhe skuq deri sa spluttering ndalesa.
- Shto hudhër dhe skuq deri sa të butë.
- Shto patate dhe erëza pluhur. Sezoni me kripë për shije dhe përzierje mirë.
- Cook deri patate janë bërë, nxitje shpesh dhe butësisht (për të shmangur breakign deri patate). Prishni pak ujë vetëm nëse është e nevojshme.
- Shtoni kungull dhe përgatiteni për 2 minuta të tjera. Sasi e vogël pluhur garam masala dhe mbuloni menjëherë.
- Shërbejë të nxehtë me Chapatis (oriz i pjekur indian ) ose oriz të ziera të ziera dhe Kaali Daal ( kerri me thjerrëza të zezë ).
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 117 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 98 mg |
| karbohidratet | 25 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 4 g |