XO salcë është një salcë me aromë të prodhimeve të detit që vjen nga Hong Kongu. Mos u hutoni nga emri i tij misterioz, sepse kjo salcë e gjithanshme mund të përdoret si një piper për enët kryesore ose të shtohet gjatë gatimit për të sjellë aromë te tofu, petë , oriz të skuqur .
Ju mund të kaloni perimet në çfarë mënyre, dhe nëse dëshironi një oriz vegjetarian, thjesht hidheni derri!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë vaj vegjetal, të ndarë
- ½ pisha derri tokësor
- Kripë dhe piper i freskët për të shijuar
- 3 gota të gatuara, oriz të ftohtë të bardhë ose kafe
- ½ filxhan selino copëtuar
- 1 lugë gjelle xhenxhefil të freskët të grirë
- 1 lugë çaji hudhër të grirë
- 3 lugë më pak salcë soje natriumi
- 2 lugë XO salcë
- 2 gota shumë të vogla florets brokoli
- ½ filxhan me feta të ngrira, pjesë të bardha dhe jeshile
- ½ filxhan gështenja me feta të ujit
Si ta Bëni
- Nxehje një wok ose një tigan të madh mbi nxehtësi të lartë deri në shumë të nxehtë. Shtoni 1 lugë çaji të vajit vegjetal dhe kur është e nxehtë shtoni mishin e derrit, sezoni me kripë dhe piper, dhe llokoçisni skuqura derisa mishi i derrit është i gatuar dhe thërrmohet. Hiqeni mishin e derrit në një pjatë tjetër dhe vendosni mënjanë.
- Kthejeni wokun në flakëruesin mbi nxehtësinë e lartë, shtoni vajin e gjallë të lugët e mbetur, pastaj shtoni orizin e gatuar dhe llokoçisni, silleni herë pas here derisa të jetë i njollosur lehtë në pika, rreth 5 minuta. Shtoni selino, xhenxhefil dhe hudhër dhe llokoçis derisa të mund të nuhasni erëza, 1 deri në 2 minuta. Shto salcë soje, salcë XO, brokoli, scallions dhe gështenja e ujit, mbuloni enën dhe kuzhinier derisa gjithçka është e nxehtë dhe perimet janë të freskëta, gati 4 minuta, nxitje shpesh.
- Kthehuni në një tas shërbyes dhe shërbejeni të nxehtë.
Për të filluar me bazat, shikoni se si të gatuaj Rajs Perfect .
Këtu janë enët e tjera të shijshme të orizit për të provuar:
Domate Scallion Rajs
Perime dhe Brown Rajs Sallatë me Mjaltë Lemon salcë
Turqia, Kielbasa, Rajs dhe Casserole perime
Mish derri Fried Rice
Enchilada frymëzuar fasule të zeza dhe Rajs
Thai Rajs Curry Fried me Pineapple
Rajs është një anë e përkryer për çdo pjatë. Kontrolloni këto receta për mish dhe perime aziatike që do të shkojnë në majë të orizit:
Karkaleca e Portokallit Hoisin
Rrikë Salmon xhenxhefil
Mushrooms Portobello aziatike i pjekur në skarë
Salmon portokalli me leeks dhe kërpudha
Dëshironi të filloni gatim me më shumë përbërës aziatikë? Apo thjesht dëshironi të kujtoni të gjitha salcat e mrekullueshme që duhet të gatuani? Kontrolloni përbërësit aziatikë për Pantry për të magazinuar deri në të domosdoshme. Pastaj, kur i keni zotëruar ato, shikoni Më shumë përbërës aziatikë për të eksploruar raundin e ardhshëm të përbërësve. Gjithashtu, hidhni një sy në Noodles aziatike për lloje të ndryshme të petë dhe si t'i përdorni ato.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 636 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 71 mg |
| sodium | 871 mg |
| karbohidratet | 80 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 34 g |