Soups, stews, chili dhe chowder janë prodhime për motin më të freskët; megjithatë, bashkëshortja e verërave me recetat tuaja të preferuara të supës mund të jetë e ndërlikuar. Nëse thyeni përbërësit tuaj supë dhe shikoni ato si do të keni një salcë makarona ose diçka me status të ngjashëm atëherë detyra juaj do të jetë më pak frikësuese.
Për shembull, merrni një tas të mirë të shëndetshëm të djegës - përbërësit më të zakonshëm bazë përfshijnë domate, fasule dhe viçi terren.
Pra, për një salcë domate të rëndë ju do të jeni në kërkim të një vere me pak më pak aciditet dhe më të lehtë për përmbajtjen e taninës . Nëse djegës juaj është e rëndë në fasule apo mish, atëherë ju gjithashtu mund të merrni larg me një verë që ka pak më shumë trup dhe forcë. Ndoshta një Cabernet Sauvignon , Shiraz ose një Malbec .
Duke i marrë këto koncepte pak më tej ju mund të gjeni ndeshjen e duhur të verës për një shumëllojshmëri të supave, stews, chilis dhe chowders. Këtu janë disa palë për të filluar:
Supë Chicken Noodle do të palë mirë me një Pinot Noir ose ndoshta një Chenin Blanc.
Një krem me supë pule në anën tjetër ka të ngjarë të preferojë një Sauvignon Blanc ose Viognier.
Nëse po shkoni për Gumbo, merrni parasysh një Pinot Noir .
Për supë franceze qepë japin një Beaujolais francez ose Beaujolais Nouveau një shko ose ndoshta zgjedhin për një Burgundy bardhë.
Nëse ju jeni duke shërbyer një Bisque Ushqim deti ose Stew ju do të duan për të rrëmbyer një Sauvignon Blanc - tonet prej dheu, të përzier me një spike agrume do të plotësojë një numër të krijesave të detit.
Një supë e përzemërt Chicken Tortilla do të vlerësojë një verë spanjisht kryesore si një Rioja.
Një mish derrash New England Clam ka nevojë për një chardonnay të lisi. Duke folur për chowder, ndoshta ju jeni një tifoz Chowder maja , në qoftë se kështu kap shishe më të afërt të Riesling gjermane (thatë) dhe le të trokasin çorape tuaj off!
Së fundi, nëse mish viçi me perime është koncert juaj, atëherë nuk mund të gaboni me një kabinë ose Shiraz për dashamirët e verës së kuqe dhe nëse preferencat tuaja ulen në drejtim të verërave të bardha, jepni një Gewurztraminer të shkojë.
Mbani në mend se nuk ka rregulla të ashpra dhe të shpejta për të çiftuar verën me ushqime dhe në mënyrë specifike supave, stews dhe të ngjashme; megjithatë, ka sigurisht disa verëra që do të rrisin një tenxhere supë pafundësisht më të mirë se të tjerët. Pra eksperimentoni me disa nga këto lista dhe provoni tuajën. Nëse gjeni ndonjë ndeshje të lartë, sigurohuni që t'i ndani ato në forumin e verës.