Menus Tradicional dhe Recipes Kosher Recipes për Shavuot
Shavuoti feston sezonin e korrjes në Izrael dhe përvjetorin e dhënies së Dhjetë Urdhërimeve për izraelitët në malin Sinai. Është e zakonshme të hani ushqime të qumështit në Shavuot për një numër arsyesh. Një arsye është se Shavuoti lidhet me Eksodin nga Egjipti në Tokën e Premtuar dhe është shkruar: "Nga mjerimi i Egjiptit në një vend që rrjedh me qumësht dhe mjaltë ..." (Eksodi 3: 8-17).
Më poshtë është një drekë tradicionale ose menu darke Shavuot me lidhje me recetat kosher baxho.
Dreka e Shavuot Menu
- Sallata e maruleve me domate dhe pulëza të thata - Kjo sallatë me salsa me domate të thata dhe Pecans u frymëzua nga një Giora Shimoni që gëzonte në Bonofait, një kafe dhe pastiçeri në Izrael.
- Lemon Herb Halibut pjekur - Giora Shimoni i pëlqen të shërbejë këtë Lemon Herb Halibut pjekur si një alternativë peshku gefilte për darka pushime. Ajo gjithashtu bën një gjellë të bukur, të lehta kryesore për verë.
- Elbi dhe Sallatë e Pjekur - Elb është një nga Shtatë Speciet e Izraelit , dhe korrja e saj shfaqet dukshëm në Librin e Ruthit, i cili lexohet gjatë Shavuot, kështu që është një shtesë e përsosur e menusë për festën.
- Asparagus me avull ose fasule të gjelbër me pecans dhe shurup Data
- Ëmbëlsira e qumështit - Merrni zgjedhjen tuaj nga ky koleksion i recetave të shijshme të qumështit për të kapur ushqimin.
Dreka Shavuot Menu
- Blintz Souffle - Pjekja e djathit të mbushur me djathë në një vezë të ëmbël dhe krem karamel me bazë krem është një mënyrë e shkëlqyeshme për t'i mjekuar ato në një tavë të këndshme për turmën; duke filluar me blintzes ngrirë shkurtime në bujë dhe e bën këtë një gjellë të shpejtë për t'u përgatitur.
Sallatë e domate me qershi me djathë buke dhe rucole - Domatet e Heirloom vijnë në një grup grumbullues me ngjyra, madhësi dhe profile shije. Ju mund të bëni këtë sallatë me përbërje të bukur me domate të mëdha ose të vogla (ose të dyja!) - argëtimi është në bashkëveprimin mes domate të harlisura të verës, tangit të butë të djathërave të dhisë dhe pickimin e qeshur të arugulës.
Djathë i papërpunuar dhe perime Quiche (qumështore) - Mendoni për këtë pjatë të lehtë dhe të pjekur kosher si një kryq në mes të një frittata dhe një quiche, bërë sans kore, natyrisht. E mbushur me kërpudha dhe në krye me raunde të domates, është e përkryer për një drekë verore.
- Salmoni i pjekur i kripur - Në librin e saj të dashur Cook Hip Kosher , autori Ronnie Fein shkruan "Mustardë dhe fistikë të sjellin më të mirën në salmon.Ky recetë është kaq e lehtë dhe peshku aq i shijshëm saqë ndoshta është ajo që bëj më shpesh . "
Cake karrota me djathë krem krem ëmbëlsirash - Në vend të një qumështor super-pasur, shkoni për një tortë të shëndetshme karrota. Krem djathit krem ëmbëlsirës do të ju jap ende që qumështor fix!
Keni nevojë për më shumë ide? Shikoni këto Menus Shavuot për Cooks të zënë .
Është e zakonshme të hani qumështore në Shavuot për arsyet e mëposhtme:
- Shavuoti lidhet me Eksodin nga Egjipti në Tokën e Premtuar. "Nga mjerimi i Egjiptit në një vend që rrjedh me qumësht dhe mjaltë ..." (Eksodi 3: 8-17)
- Pasi izraelitët morën Torahën në Malin Sinai, hëngrën ushqime të qumështit. Para se të merrnin Tevratin, ata nuk mbanin kosher pasi nuk kishin akoma ligjet e kashrut. Menjëherë pas marrjes së Tevratit, ata ende nuk kishin mjetet për përgatitjen e mishit kosher.
- Vlera numerike (Gematria) e chalav , fjala hebraike për qumësht, është 40. Ushqimi i ushqimeve të qumështit në Shavuot përkujton 40 ditët që Moisiu kaloi në malin Sinai duke marrë Tevratin.
- Kur izraelitët e pranuan Tevratin, ata u angazhuan për të ndjekur urdhërimet e Perëndisë, gjë që kërkon të tregohet përmbajtje. Po kështu, të hahet qumështore në vend të mishit shihet si ekspozim i përmbajtjes.