Kuzhina kantoneze konsiderohet të jetë më e mira e cuisines rajonale të Kinës. Këtu janë receta popullore kantoneze restorant dhe enët shtëpi të gatuar.
01 nga 10
Mish me salcë perimeKajsi i skuq vezë me mish viçi në salcë gocë deti. Getty Images / Doug Armand Një gjellë klasike kantoneze - bizele dhe karrota borë janë gatuar me mish viçi në një salcë me salcë me gocë deti. Salcë perimesh rrit shijen natyrale të viçit.
02 nga 10
Brokoli me salcë perimeshKjo recetë bën thirrje për brokoli kinez ( Gai Lan ), i cili ka një aromë unike të bittersweet që kombinon bukur me salcë gocë deti. Nëse nuk është në dispozicion, mos u shqetësoni - receta gjithashtu punon mirë me brokoli të rregullt ose zarzavate kineze si bok choy.
03 nga 10
Spërkatjet me hudhër me mjaltë të grirëSpareribs kantoneze janë të famshëm në botë. Në këtë recetë, brinjët marinohen në një kombinim të ëmbël dhe me erëza të mjaltit, hoisin salcë , salcë gocë deti, salcë soje dhe hudhër grimcuar, dhe pastaj xham me mjaltë gjatë pjekjes.
04 nga 10
Mish me domateNjë pjatë klasike kantoneze shtëpi-gatuar - domate është e gatuar me viçi që është marinuar në salcë gocë deti. Pak sheqer ndihmon në balancimin e shijes paksa acidike të domate.
05 nga 10
Mish dhe speca në salcën e fasulës së zezëNjë shembull tjetër i gatimit kantonez në shtëpi - viçi dhe specat e ëmbël të zibrës janë gatuar në një salcë të këndshme të fasuleve të zezë. Perfect si një pjatë kryesore ose pjesë e një vakt me shumë lëndë.
06 nga 10
Derri i ëmbël dhe i lagësht, Stili i RestorantitKëtu është pjatë popullore e restorantit, me mish derri të thellë të skuqur dy herë për crispiness shtesë dhe veshur me një salcë ëmbël dhe i lagësht bërë me lëng pineapple dhe ketchup.
07 nga 10
Karkaleca e kripës dhe piperit (kripërat e kripës dhe piperit)Kjo pjatë bën një meze të shkëlqyer ose kursin kryesor. Predha e karkalecave të skuqur me gjalpë kthejnë një ngjyrë të mrekullueshme portokalli dhe kanë një cilësi të papërpunuar, ndërkohë që erëza me aromë shton aromë shtesë. Largimi i predhave mbron mishin e karkalecit brenda, në mënyrë që të shijojë shumë të butë.
Nuk është një tifoz i tiganisjes së thellë? Në vend të kësaj, përpiquni me kripën e kripës dhe kripës së pjekur.08 nga 10
Pulë të ftohtë të gatuar (salcë soje pule)Duke përdorur një pulë të tërë fryer, një përzierje e seasonings shijshme autentike jep pasuri në salcë në këtë familje-preferuar recetë.
09 nga 10
Chives lulëzuar Skuq me djathëSharra delikate lulëzuar janë shpesh në dispozicion në seksionin prodhojnë supermarkete lokale (dhe natyrisht, tregjet aziatike). Mashtrimi në këtë pjatë të lehtë nuk është që të kapërcejë chives. Shkon shumë mirë me peshq dhe butak.
10 nga 10
Pule të avulluara kantonezeKërpudhat e thata të thata kineze shtojnë një shije prej dheu në këtë pjatë të lehtë për të bërë pjata me viç. Një zgjedhje e mirë për ushqim familjar.