Gatimi me stinët nënkupton zgjedhjen e frutave dhe perimeve që janë në kulmin e freskisë dhe aromës. Për qëllime freskuese, Prilli është një muaj i mrekullueshëm për zgjedhje! Blerja e prodhimeve vendore është më e mira: prodhimi vendor ka më pak gjasa të dëmtohet, përdor më pak energji për të transportuar dhe ripenson më natyrshëm. Në të vërtetë, kur pemët dhe perimet janë lejuar të pjekin në hardhi për konsum - ata shijojnë ëmbël dhe kanë shije shumë më intensive.
Dhe prodhimi me burim në vend ndihmon edhe ekonominë lokale.
Disa nga pemët dhe perimet që janë në sezonin për muajin prill përfshijnë:
- karçof
- Arugula (raketë)
- shparg
- bathë
- panxhar
- çikore
- chives
- Zarzavate për luleradhiqe
- Fasule fava
- Fiddlehead Fern
- rrikë
- Leeks (fundi i sezonit)
- Marule (gjethe dhe kokë)
- limes
- Mushrooms Morel
- portokall
- papayas
- bizele
- Ramps
- raven
- shallots
- luleshtrydhe
- Onions Sweet
- turnips
- lakërishtë