Receta tradicionale britanike të pashkës

01 nga 09

Pashkëve në Mbretërinë e Bashkuar

Ashtu si shumë vende dhe kultura, Britania ka ushqimet e veta tradicionale për të festuar festën e Pashkëve, nga kryqëzimet e nxehtë në tortë Simnel deri në shuma të shumta të vezëve me çokollatë. Por ka gjithashtu qengjin e Pranverës me salcë nenexhik, një gjellë me patate mbretërore Jersey, dhe natyrisht shumë desserts.

02 nga 09

Tradicionale Tradicionale Buns Kryq

Ky recetë klasike britanike e Pashkëve buron nga saksonët, njerëzit gjermanë që u vendosën në Anglinë Jugore në shekujt e 5-të dhe 6-të. Ata hëngrën kalin e nxehtë kryq për të nderuar perëndeshën Eostre, adash e festivalit të Pashkëve. Mendohet se këta buns përfaqësonin hënën dhe kryqi simbolizonte lagjet e hënës. Për të krishterët, kryqi simbolizon kryqëzimin, duke bërë që këto maja të jenë të përsosur për festën. Kalçat e nxehtë kryq tradicionalisht hanë të ngrohtë me gjalpë të premten e mirë, por gjithashtu mund të jenë pjesë e festës së Pashkëve të së Dielës.

Ajo që i bën këto rrotullime unike dhe me të vërtetë britanik është se brumi fillestar është i mbushur me fruta të thata dhe lëvozhguar me sheqer, dhe është i përzier me aromë të përzier, një kombinim tradicional britanik, shpesh përfshirë përbërës të tillë si kanellë, faring koriandër, karamele dhe arrëmyshk. Një brumë gjalpë dhe miell është mbështjellë pastaj në shirita të hollë dhe të vendosur në buns pjekur për të formuar një kryq.

03 nga 09

Simnel Cake

Tortë Simnel nënkupton fundin e Kreshmës, periudhës prej 40 ditësh që vjen para Pashkëve. Për të krishterët, Lent është një periudhë agjërimi dhe pendimi kur ushqime të caktuara nuk hahen. Ajo kulmon në një festë me ushqime sezonale dhe simbolike. Tortë Simnel është e pasur me fruta, erëza dhe marzipanë , të gjitha të ndaluara gjatë periudhës së Kreshmës.

Tortë flavorful është shtresuar me marzipan, e cila është gjithashtu e vendosur në krye dhe zbukuruar me topa vezë-formë e paste bajame si dekoratë. Disa familje shtojnë dizajne ose vezë të vogla të Pashkëve në krye të tortës.

04 nga 09

Ham Pjekur për Pashkë

Gammon është një lëndë e parë, e prerë e prerë e proshutë dhe e referuar vetëm si proshutë kur është gatuar. Një proshutë e pjekur është gjithmonë një preferuar në Pashkë për një drekë familjare, dhe ky gammon me mbushje kajsi është një marrje e shkëlqyer në proshutën tradicionale të pjekur me mbushjen e saj me shije frute.

Hams pjekur, mbushur besohet se kanë origjinën në Cotswolds shekuj më parë; ky proshutë i mbushur me kajsi është i bazuar në një pjatë të vjetër nga Oxfordshire, por koreja me xham me stil amerikan është pafundësisht e preferueshme për miellin origjinal të miellit dhe korrjen e ujit, pasi shton ëmbëlsinë dhe aromën e proshutës.

05 nga 09

Pranvera e Qengjit

Ndërsa Pashkët bien në pranverë, mishi i preferuar në Angli, Skoci, Uells dhe Irlandë është qengji - dhe qengji më i mirë i të gjithëve është qengji i pranverës së hershme.

Një këmbë e thjeshtë, e mbushur me pjekje të qengjit , ose një këmbë e bonave mbushur me bimë të freskëta, është gjithmonë një preferuar. Mënyra më e mirë për t'i shërbyer sesa ngadalësia e pjekur me hudhër, majdanoz dhe proshutë, së bashku me një salcë të mirë (si një salcë tradicionale britanike). Sigurisht, është e shijshme shërbyer e nxehtë, por ky recetë gjithashtu bën një prerje të ftohtë për sanduiçe dhe dreka të lehta.

06 nga 09

Patate mbretërore të Jersey

Një nga harbingers e parë e pranverës në Mbretërinë e Bashkuar është patate Mbretërore Jersey . Të rriturit në ishullin e Jersey, këto patate të vogla janë të ëmbla dhe kanë nevojë shumë pak për të krijuar një gjellë të shijshme. Thjesht i pjekur - në stilin britanik me yndyrë të yndyrave - ata bëhen të brishtë nga jashtë me një brendshme të butë. Sigurisht, këto patate janë gjithashtu perfekte për mashing ose duke përdorur në një gratin djathë.

07 nga 09

Ëmbëlsira e ëmbëlsirave me kremin e Bailey's

Krem Baileys Irish Cream është një nga likeret më të preferuara të Mbretërisë së Bashkuar të prodhuara nga uiski irlandez dhe kremra irlandeze me kadife. Vetëm një pikë ose dy shton një thellësi të bukur aromë, ashtu siç bën në këtë recetë çokollatë me çokollatë . Cupcakes janë gjithmonë të shijshme, por kur ju shtoni liker irlandez krem, ata transformohen në një trajtim të vërtetë të rritur.

Lëngu është vetëm në kremtim, kështu që ju mund të lënë mënjanë disa nga cupcakes për fëmijët dhe acar ato me krem ​​të rregullt.

08 nga 09

Jam gjelle

Me vetëm një recetë të shpejtë të brumit të pastë dhe bllokimin tuaj të preferuar të frutave, këto torta pak jam janë super të lehtë për t'u bërë dhe bukur për të parë. Torta erdhi kur sheqeri u përdor për të bërë bllokim dhe mbeti popullor në Britani të Madhe që atëherë. Ju mund të përdorni një aromë jam ose një varietet në ngjyra të ndryshme; ju gjithashtu mund të plotësoni mini predha miniaturë me limon limon nëse ju preferoni.

09 nga 09

Vezë të Pashkëve Çokollatë

Vezët janë shoqëruar me festimet e Pashkëve gjatë gjithë historisë; në kohët e lashta mendohej se veza përfaqësonte pjellorinë dhe fillimet e reja. Për të krishterët, ringjallja e Krishtit është simbol i fillimeve të reja dhe përfaqësohet nga dhënia dhe marrja e vezëve. Shumë vende, përfshirë Britaninë, gëzojnë vezë me çokollatë si pjesë e festës së Pashkëve, dhe në të vërtetë nuk është shumë e vështirë të krijosh tuajin. Marrja e vezëve të Pashkëve të çokollatës do të thotë të punosh me çokollatë, por kjo nuk është aq e vështirë sa mund të mendosh. Para se ta provoni, familjarizohuni me punën me çokollatën e shkrirë .