Recetat e para të Ribave të Mëdha

Pa marrë parasysh se si ju gatuani brinjën tuaj, ju doni një salcë të madhe Barbecue për t'i mbuluar ato. Salcat më të mira për brinjë kanë tendencë të jenë të trasha dhe ngjitëse në mënyrë që ata të mbajnë në brinjë. Ndërsa shumica e këtyre salcive janë bazuar në domate, ka shumë ndryshime mes tyre.

Mos harroni se çdo salcë që përmban sheqerna (si domate do) do të digjet në temperatura mbi 265 F (75 C). Nëse jeni duke gatuar në temperaturë mbi këtë, prisni derisa brinjë të jenë gatuar para se të aplikoni salcën . Kjo do të parandalojë djegien në mënyrë që të shmangni brinjet e zeza.

• 01 nga 09

  Salcë klasike BBQ Rib

  Një salcë e madhe e brinjëve duhet të gatuhet në brinjë, të ulët dhe të ngadaltë në mënyrë që të zhytet në poret e mishit dhe të krijojë një kore ngjitëse në sipërfaqe.

  Ky recetë klasike fillon me ketchup dhe pastaj shton sheqer kafe dhe një mori flavors për të dhënë atë shije autentike Barbecue pa u mbështetur në tym lëngshme . Sekreti i kësaj salce është që të le të ziej derisa të arrijë trashësinë perfekte.

• 02 nga 09

  Kansas City Rib Recipes

  Në Kansas City , ju zakonisht merrni një salcë të trashë me bazë domate që është e ëmbël dhe shpesh me aromë. Ky është salcë klasike e Barbecue që shumica e njerëzve duket se pëlqejnë. Ngjyra e pasur dhe e errët shton se Barbecue duket për brinjët e tua të preferuara , duke u dhënë atyre një aromë ngjitëse dhe të ëmbël që ju bën të rrokullisni mëngët dhe të gërmoni. Duke qenë se kjo është një salcë e ëmbël, mos e lini atë të kalojë mbi 165 F. pasi ajo do djeg lehtë.

• 03 nga 09

  Klauzolë e Glacit të Jack Daniel

  Salcat me bazë në Whisky kanë një histori të gjatë në Jug. Kjo salcë me bazë domate merr atë aromë të madhe uiski, e cila është e zier në salcë me sheqer kafe për të zbutur pickimin e uiski. Nëse e bëni këtë salcë pak ditë më parë, do të ketë kohë që flavors të përzihet dhe që uiski të zbutet.

• 04 nga 09

  Salcë shndritshme brinjë

  Njëherë e një kohë, salcat e Barbecue, ishin, mirë, salcat. Kjo salcë Barbecue është një qasje e modës së vjetër që fillon me mish pule dhe pastaj shton në flavors ju do të presin. Ky është një salcë e madhe për të gjitha llojet e Barbecue, por përzierja e përsosur për brinjët.

• 05 nga 09

  Salcë për Barbecue Chipotle

  Shumë salca komerciale për kafe përdorin tym të lëngshëm ose disa aroma të tjera të tymit për t'i dhënë asaj atë aromë "autentike" të Barbecue. Ky salcë përdor chipotles që janë tymosur jalapenos dhe tashmë kanë një aromë smokey. Ky është salcë e përsosur Barbecue për brinjë që nuk janë tymosur. Çfarë e bën këtë salcë tym smokey salcë është se ajo mbështetet në një bazë salcë tradicionale domate Barbecue për të marrë atë filluar.

• 06 nga 09

  Dr Pepe Barbecue Salcë

  Ju keni një pjatë të brinjëve të tymosur dhe shanset janë një sode akull të ftohtë që ulet pranë tij. Ky salcë Barbecue merr ëmbëlsinë e Dr. Pepper dhe e vendos atë në një salcë fantastike që është e përsosur në ato brinjë. I gatuar i ngadalshëm dhe i ngadalshëm, sekreti është që t'i lidhësh këto brinjë me këtë salcë dhe ta le të gatuajë në vend, duke absorbuar disa tymi me shpresë dhe duke u bërë në mënyrë të përkryer ngjitëse.

• 07 nga 09

  Shpërblimet më të mira Ribashka

  Ky salcë klasike Barbecue është projektuar posaçërisht për brinjën e madhe të Barbecue. Duke filluar me salcë domate në vend të ketchup, ky salcë vazhdon të jetë i trashë dhe ngadalë gatuan në vend.

• 08 nga 09

  Mishta e qytetit Barbecue Sauce

  Nga mikpritësi legjendar Mike Mills, ky salcë me çmime të fituara me çmime është një punë e dashurisë. Ngarkuar me aromë, kjo salcë ekuilibrat e ëmbël me tartness uthull dhe proshutë. Po, ka aktualisht proshutë në këtë salcë Barbecue, kështu që ajo duhet të jetë e mirë.

• 09 nga 09

  Recetë Burning Rajs Barbecue domate

  Ndonjëherë ju dëshironi vetëm një brinjë me erë të nxehtë të derrit. Ky është salcë për t'ju ndihmuar të merrni atje. Ekuilibruar midis ëmbël dhe ngrohjes, ky salcë përmban 1/2 filxhan Luiziana-style salcë. Kjo do t'ju japë brinjëve një goditje të vogël.