Dumplings hungareze kumbull, i njohur si gomash silvas , mund të hahet si ëmbëlsirë, një pjatë kryesore e mishit ose gjellë anësore.
Ashtu si polonisht, rumun dhe kroat kungull dumplings , brumë është bërë me patate pure pure. Kjo brumë, megjithatë, është mbështjellë me një kunj, në vend që të formohet në dumplings me dorë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 5 patate të mesme, peeled, zier, pure dhe ftohur (mos përdorni mbeturina)
- 2 vezë të mëdha
- 1 lugë çaji kripë
- 2 1/2 gota
- miell gjithandej
- 18 damson ose kumbulla italiane krunde, larë dhe vuri përballë
- 4 lugë gjelle gjalpë
- 1 1/2 filxhanë bukë rrush të bukura
- 1/4 filxhan sheqer kanelle
Si ta Bëni
- Në një tas të madh, kombinoni patate, vezë dhe kripë. Kur të kombinohen mirë, shtoni miellin dhe përziheni derisa të formoni një brumë të butë. Mbulo një mbulesë plastike dhe le të pushoni 30 minuta.
- Vendosni një tenxhere të madhe me ujë të kripur në vlim.
- Në një sipërfaqe të butë të njomur, brumë roll të 1/3 inç. Pritini në sheshe 2 inç. Vendosni një kumbull në qendër të çdo sheshi dhe fishoni në gjysmë, shtypni të gjithë ajrin dhe vulosni skajet. Mbajeni skajet përpara se të prisheni nëse është e nevojshme për të nënshkruar.
- Rënia me kujdes e dumplings individualisht në ujë të valë . Përsëriteni derisa të gjitha kumbulla të jenë në ujë. Cook 30 minuta.
- Ndërkohë, shkrijeni gjalpin në tigan të madh, shtoni buka dhe ngjyrë kafe. Hiq nga nxehtësia dhe mënjano.
- Duke përdorur një lugë me slotted, hiqni dumplings në një cepi të thahet. Vendi tigan përsëri në të nxehtit dhe shtoni dumplings, veshja me thërrime buttered.
- Transferoni në një pjatë shërbyese dhe spërkatni me sheqer kanelle.
Më shumë Receta Eastern Plum Evropian
- Receta polake e kumbullës së kumbullës : Ky recetë e shpejtë dhe e lehtë për pllakën polake z sliwkami bën përdorimin e mirë të bollëkut të kumbullave të freskëta ose kumbullave të konservuara të tëra purpur që janë drenazhuar, vuri përballë dhe përgjysmuar.
- Receta polake e gjalpë pluhur : Powidła ś liwkowe bën thirrje për vetëm dy përbërës - kumbulla dhe sheqer dhe jo shumë nga këto të fundit. Përdoret si një përhapje në bukë, rrotullime, pancakes të qumështit të qumështit ( racuszki ), por edhe në salcat, pasta dhe nganjëherë në pjatën kombëtare të Polonisë - Stew Hunter's or bigo . Ajo është edhe nganjëherë shndërrohet në supë -.
Më shumë receta hungareze
- Dumplings patate me recetë djathi qumësht Shef : Kjo recetë për dumplings patate me djathë qumështi dele, mundësisht Liptauer, është i njohur si dodole në hungareze ose strapacka në pjesën veriore (Sllovakia) të Hungarisë. Kjo njihet si bryndzove Sllovake halusky .
- Recetë hungareze të bukës Dumplings : Qumështi Zsemlye është bërë me kube të ngurta bukë. Këto dumplings bukë janë të ngjashme me dumplings çekisht bukë, përveç që kjo e fundit është formuar në një copë bukë dhe feta. Dumplings hungareze bukë janë scooped ose mbështjellë në topa.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 2213 |
| Fat i shëndoshë | 92 g |
| Fat i ngopur | 42 g |
| Fat i pangopur | 31 g |
| kolesteroli | 1.026 mg |
| sodium | 2.979 mg |
| karbohidratet | 286 g |
| Fibër diete | 39 g |
| proteinë | 70 g |