Shkathtësia është çelësi në këtë recetë. Përdoreni atë si një pjatë kryesore, një përzierje të mishit, ose për lëng mishi. Luleshtrydhet italiane janë të mbushura me topa miniaturë të djathë mozzarellës dhe pjekur para se të shërbehet me një salcë domate salcë mbi makarona e zgjedhjes suaj. Karrota e integruar shkrihen në salcën e domates dhe ndihmojnë të neutralizojnë aciditetin e domate pa shtuar ndonjë shije karrota. Vodka mund të hiqet nëse është e nevojshme. Salcë punon mirë për çdo pjatë makarona. Përzierja e leshit mund të formohet në një mish , me ose pa mbushjen e djathit të mozzarellës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Ujë Vodka:
- 1 lugë gjelle
- vaj ulliri
- 1/2 filxhan i grirë
- qepë e ëmbël
- 4 karafil
- hudhër , shtypur
- 2 (14.5-ons) kanaçe
- domate ( i shkurtuar)
- 1 (6-ons) mund paste domate
- 1 karotë e madhe, e integruar imët
- 2 lugë gjelle
- oregano (finely copëtuar freskët ose 2 teaspoons tharë)
- 2 gota ujë
- 1/4 filxhan
- qofte:
- 1-1 / 2 paund
- viçi terren (preferohet braktisja e tokës 80/20)
- 1/2 paund pjesa më e madhe e mishit të derrit italian
- sallam (ose lidhjet italiane të sallamit, zorrë e hequr)
- 2 vezë tepër të mëdha (pak të rrahura)
- 1/2 filxhan crumbs bukë i kalitur
- 3 karafil hudher, presion
- 1/2 filxhan qepë e ëmbël e grirë
- 1 lugë gjelle oregano (finely copëtuar të freskëta ose 1 lugë çaji të thata)
- 1-1 / 2 lugë çaji kosher kripë
- 1/2 lugë çaji piper i zi terren i freskët
- 24 (rreth) topa të vogla të freskëta
- djathë mozzarella (rreth 1 inç me diametër secili - shih Shënimin)
- 1 lugë gjelle oregano (i freskët i copëtuar imët)
- 16 oz. makarona të nxehtë gatuar si penne, rigati, ziti, apo linguine
- Opsionale: sprigs të freskëta oregano për garniturë
Si ta Bëni
Përgatitja e salcës së vodkës : Ngrohni vaj ulliri në një tenxhere të madhe. Shto qepë të ëmbël të grirë dhe qepë butësisht djerse deri sa të butë. Shtoni hudhër të shtypur dhe thajini për 1 minutë. Shto domate të copëtuara, paste domate, karrota të grirë, rigon, ujë, dhe vodka, nxitje për të kombinuar. Butësisht zierje deri thickened dhe perimet të fillojnë të shpërbëhen. Shtoni ujë shtesë nëse salcat e domates bëhet shumë e trashë. Sezoni me kripë kosher dhe piper të freskët toke për shije.
Ndërsa salcë është gatim, përgatisë qofte.
Ngroheni furrën në 400 F. Bëni një pjatë të rrotullës me pelte me shkopinj.
Për të bërë qepë, lehtë përzierje viçi terren, sallam, vezë, crumbs bukë, hudhër, qepë e ëmbël, rigon, kripë dhe piper deri kombinuar. A nuk overmix.
Vendosni rreth 2 lugë përzierje të mishit në dorën tuaj. Shtypni një top të vogël mozzarellë djathë në qendër të mishit. Formoni mishin përreth derisa të mbylleni plotësisht dhe të rrumbullakoseni në një top. Përsëriteni derisa të përdoret gjithë mishi.
Piqni rreth 25 minuta ose derisa lëngjet e leshit nuk tregojnë ngjyrë rozë. Transferoni qofte të gatuar në salcë vodka. Shërbyer mbi makarona të nxehtë gatuar dhe zbukuroni me kërcell të freskëta oregano, nëse dëshironi.
Shënim: Topat e vogla të freskëta të mozzarellës mbahen në seksionin e ushqimeve të shumicës së tregjeve të mëdha dhe dyqaneve të magazinave të magazinave. Ata vijnë në një vaskë të zhytur në ujë. Nëse nuk mund t'i gjeni topa të vogla, përdorni raundet më të mëdha të mozzarellës të prera në sheshe 1 inç.
Receta të Sugjeruara të ngjashme
• Recetë Taco Meatballs
• Supë Albondigas (supë me mish meksikane)
• Recetë e mishit të prerë
• Kokrrat e qumështit të patateve në recetë me gojë të kërpudhave
• Meatballs sallam në Recipe Mushroom Gravy
• Ëmbël dhe me aromë kokteje Meatballs Recipe antipasta
• Recipes me grirë italiane të mishit
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 547 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 120 mg |
| sodium | 689 mg |
| karbohidratet | 62 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 36 g |