Recipes shijshme polake Pashkëve ëmbëlsirë

Pas 40 ditësh agjërimi për Kreshmën, polakët i nxjerrin të gjitha ndalesat me një festë që fillon në mëngjesin e Pashkës dhe nuk përfundon deri në të hënën e kaluar. Desserts polake janë të ndryshme dhe të shijshme. Këto janë disa nga ato më të njohura për Pashkët. Ndoshta më e spikatur nga të gjitha desserts është tortë e qengjit të Pashkëve, që përfaqëson Qengjin e Pashkëve, që merr qendrën në tryezën e ngrënies.

• 01 nga 07

  Recetë e Pashkëve të Qengjit

  Ëmbëlsira e qengjit të pashkëve nuk janë thjesht një traditë amerikane. Ata janë të paraqitur në Poloni në tryezën e ngrënies që është e zbukuruar me shelgje pidhi dhe një mbulesë tavoline me thur me grep.

  Ata bëhen shpesh me një kulaçë me kile që derdhet në një gotë prej hekuri të hedhur që ka kaluar për breza, edhe pse këto ditë moulds alumini mbajnë ndikim. Çdo qëllimi i mbetur shkon në bërjen e një tortë të vogël për shportën święconka që përmban pjesë të vogla simbolike të ushqimit të Pashkëve që do të bekohen në të shtunën e shenjtë nga prifti famullitar.

• 02 nga 07

  Pashkëve tradicionale polake Babka (Babka Wielkanocna) Recipe

  Baba ose babka (forma e vogël e fjalës) do të thotë "grua e vjetër" ose "gjyshja" në polonisht. Tortë merr emrin e saj nga ngjashmëria e ëmbëlsirë me një skaj të plotë të një gruaje të vjetër ose një nyje të lartë.

  Kjo gjysmë-cake, gjysmë-bukë, konfeksioni i tharmit feston kthimin e vezës në dietë pas Kreshmës. Një vezë të plotë 15 shkoj në këtë recetë !

• 03 nga 07

  Polonisht Kołaczki Recipe

  Ndërsa jo në mënyrë rigoroze një ëmbëlsirë e Pashkëve, kołaczki shfaqen në shumicën e tabelave të familjeve polake pas çdo vakt festash. Kołaczki mund të jetë i rrumbullakët, katror ose në formë diamanti, dhe brumë mund të jetë i palëvizshëm ose i ngritur me majë, dhe mbushjet ndryshojnë shumë. Kjo brumë me djathë krem ​​prodhon një pastë të pjekur, dhe kjo mund të jetë e mbushur me krem, kajsi, mjedër, djathë dhe mbushje arrë. Ky është një projekt i madh për fëmijët.

• 04 nga 07

  Recetë e qumështit polak (Sernik)

  Qumështorja polake ose sernik është një ëmbëlsirë kudo nëpër Poloni, por ka një numër të pafund varietesh. Disa janë të papërpunuara, disa kanë kore të pastërta, e megjithatë të tjerët kanë një cookie ose kore-cracker corrugate. Ndonjëherë ata janë pjekur në pans drejtkëndëshe dhe ndonjëherë në pans të rrumbullakëta. Kjo recetë sportive një kore cookie-crumb.

• 05 e 07

  Recipes polake Royal Mazurka (Mazurek Krowlewski)

  Mazurek , i njohur si mazurka në gjuhën angleze, është një gjellë e pjekur polake ose tortë e brumit të pastër, të mbushur me kripë bajame, ruajtje dhe / ose arra, fruta të thata, meringue dhe nganjëherë të majme.

  Një gjë që ata kanë të përbashkët është se ata janë të rrallë mbi 1 inç në lartësi. Ata shërbejnë zakonisht për Pashkë. Kjo version "mbretëror" ndoshta është quajtur kështu, sepse ngjyrat e ruajtura që duken nga grilat ngjajnë bizhuteritë në një kurorë mbretërore.

• 06 nga 07

  Polonisht Crullers ose Angel Wings (Chruściki) Recipe

  Tradicionalisht, chruściki , pasta të skuqura janë gjithashtu të njohur si chrust faworki , që do të thotë "twigs pastë", janë të lidhur me kungull para kreshmës së Shrove të martën, kur një tjetër ëmbëlsirë skuqur, pączki (shih më poshtë), i njohur edhe si bismarks polak ose donuts, janë shërbyer. Por ata të dy shfaqen edhe për festime të veçanta, dasma dhe festat e tjera si Pashkët.

• 07 i 07

  Donuts polonisht ose Bismarks (Pączki) Recipe

  Çdo grup etnik ka ushqimin e saj të frikshëm për të Martën e Shëndoshë, i njohur edhe si Shredder të Martën ose Mardi Gras. Për polonisht-amerikanët, është pączki , që fjalë për fjalë do të thotë "i fryrë". Por këto raunde të skuqur me brumë të pasur maja (të cilat janë ngrënë në Egjipt të shëndoshë në Poloni) gjithashtu shërbejnë në Pashkë dhe për çdo rast të veçantë, si dasma. Ato mund të mbushet me fruta ose djathë të ëmbël ose të majtë.