Receta hollandeze të detit për çdo orë të ditës.
Ujërat bregdetare holandeze lidhen me jetën, me varietetet tipike të prodhimeve të detit, duke përfshirë harengë, midhjet, skumbri dhe karkaleca, por salmoni, bregu i detit dhe bregu i detit janë gjithashtu të njohura. Përzgjedhja jonë e recetave ushqimore holandeze përfshin recetat për mëngjesin, drekën dhe darkën, dhe disa duhet të provojnë ushqime hollandeze.
01 nga 24
Karpaccio e Gjelbër Mullet me Sallatë të Përzier & Recetë të Gjelbër Salcë Mishi i bardhë rozë i bardhë i kuqërremë gri bën një motor starter elegant kur feta thinly, drizzled me një salcë gjelbër barishte dhe shërbyer me zarzavate të përziera sallatë.Grey Mullet Carpaccio. Foto © Jaap van Rijn 02 nga 24
Lekkerbek takoi Ravigotesaus (Plaice thellë Fried me recetë salcë Ravigote) 'Lekkerbek', një version i peshkut dhe patateve, nuk duhet humbur. Receta përdor peshk në vend të cod cod, whiting ose hake. Shërbyer këtë delikatesë të thellë të skuqur holandeze me salcë ravigote të pasur me barishte.Lekkerbek me keto limon. Foto © Jaap van Rijn 03 nga 24
Sallatë e kallamuar me skuqje me mish molla & patate Kjo nuk është sallata mesatare e patates; molly Granny Smith mollë, rrikë me aromë dhe patate mbështjellë në creme creme frape të ofrojë një petë të shkëlqyer për shijet e freskëta kosi e harengë turshi. Për shkak se kjo recetë përdor harengë turshi nga një shishe, është një stendë e madhe dyqanesh. Herring turshi është gjithashtu më e lehtë për të gjetur jashtë se harengë të rregullt 'maatjes-style'. Shikoni për shishet e harengës së turshit në faqet e internetit që shesin artikuj ushqimor holandezë, ose nëse jetoni në Holandë, thjesht tërhiqeni atë në supermarketin tuaj lokal ose peshkataren.Sallatë e karkalecave. Foto © Jaap van Rijn 04 nga 24
Midhje me shafran & Ginger Recipe
Nëse përdorimi i xhenxhefilit dhe shafranit duket sikur modern, mund të befasoheni kur mësoni se ky recetë ishte bazuar në një dorëshkrim kulmi të shekullit të 15-të i mbajtur në bibliotekën e Koninklijke Akademisë për në Norvegji me bazë në Ghent ( Akademia Mbretërore për Gjuhën Hollandeze dhe Literaturën).Midhje me shafran dhe xhenxhefil. Foto © Uitgeverij KunstMag 05 nga 24
Peshk i pjekur Peshku Recipe Asgjë nuk mund të jetë më e thjeshtë për një mëngjes të ngathët luksoz sesa të blesh një shumëllojshmëri të peshqve të tymosur dhe t'ia paraqesë atë të ftuarve tuaj me çakëll ose mini pancakes.Pjatë e peshkut të tymosur. Foto © Daisy Obdam 06 nga 24
Kroate karkaleca holandeze (Garnalenkroketten) Pyesni ndonjë Amsterdamer rreth furrës Holtkamp dhe do të dëgjoni lëvdata për ëmbëlsirat e tyre të shkëlqyera, biskotat, pasta dhe ushqimet e shijshme. Në fakt, kjo ëmbëlsira është veçanërisht e njohur për kroketet e tyre të karkalecave. Ky recetë ofron croquettes me një jashtme të freskët të bishtit dhe një qendër të mbushur plot me karkaleca me delikatesë - një delikatesë e vërtetë holandeze.Karkalecat Classic Karkaleca. Foto © Philippe Desnerck / Getty Images 07 nga 24
Recipes djegëse me erëza të freskëta të detit
Peshku i detit evropian i kapur në linjë është një zgjedhje fantastike e qëndrueshme e ushqimeve të detit për barbecues verore të kopshtit. Tiganisja nxjerr shijen e shijshme të peshkut ndërsa krediton një notë të tymosur, vaji i pjekur me qymyri siguron një emocion djegës dhe kapëse me cilantro (gjethe koriandër) shtojnë tonet e tyre aromatike.Bass deti me erëza të freskëta. Foto © Jaap van Rijn 08 nga 24
Sole me recetë Hollandaise salcë (Tongfilets takua Hollandaise Saus) Ky kombinim klasik i vetëm salcë hollandaise dhe spinaq i egër është mjaft elegancë për një darkë apo gatim të veçantë dhe mbetet një zgjedhje e shijshme përgjithmonë.Sole me prevede Hollandaise. Foto © Jaap van Rijn 09 nga 24
Vezë të fërguara me recetë karkaleca Karkaleca bën një shtesë të shkëlqyer për vezët e fërguara, dhe kjo recetë e lehtë e vezëve të fërguara është ideale për një darkë të dielën ose drekë me dhëmbë.Vezë Hollandeze të Kacavjerrës me Karkalec. Foto © Jaap van Rijn 10 nga 24
Salmon i tymosur në dolli me recetë të qumështit
Ky sanduiç me salmon të tymosur me fytyrë të hapur është thjesht mashtrues. Unë them mashtruese, sepse për ta bërë atë të veçantë, ju duhet të gjuani me cilësi më të mirë salmon të tymosur, bukë kafe dhe krem kosi që mund të gjeni. Unë përdor krisur nga ballkoni im - është e pamundur për t'i gjetur ata më të freskët - dhe unë po shpërndaj gjithashtu mbi disa lule të vogla me ngjyrë vjollce, kur është e mundur. Ju gjithashtu mund të shërbeni fetë e salmonit të tymosur dhe kremësën time me salcë kosi në pikat e pjekura ose krisur si një hors d'oeuvre. Shkon gloriously me një gotë verë të freskët, të bardhë.Salmon on Toast me Chive krem kosi. Foto © Karin Engelbrecht 11 e 24
Recetë Sallatë e Makaroneve të Smokuara
Kjo recetë është si një kryq në mes të një sallate të Cezarit dhe një sallate Nicoise, por me një kthesë holandeze; skumbri i tymosur. Ajo ka çdo element që përbën një pjatë të madhe: diçka e krisur, e butë, e ëmbël, e errët, e hidhur dhe e kripur.Sallatë e skuqur e tymosur. Foto © Mo 'Media Botime 12 nga 24
Herring crispy me recetë salce Mustard (Krokante Haring takuar Mosterdsaus) Herring harring Gr është një mënyrë krejt të re për të shijuar peshkun më të dashur të Holandës. Ky starter i lehtë për ushqim deti mund të përgatitet për 20 minuta.Grimcuar Herring me salcë Mustardë. Foto © Petra Steenkamer 13 e 24
Bass Deti i pjekur në skarë me barëra
Në këtë recetë, basati i detit evropian është i mirosur me një hudhër dhe vaj majdanoz me shije dhe pastaj i pjekur në skarë në një shportë Barbecue. Basku i detit i grilës nxjerr aromën delikate të peshkut, duke shtuar aroma të shijshme me tym.Bass deti Barbecued me Videos. Foto © Jaap van Rijn 14 e 24
Deti i Veriut Gurnard me Westland Grape Salsa Një salcë e shëndetshme dhe e pasur me lëndë ushqyese të rrushit Westland, domate, qepë të kuqe, rrepkë, piper chilli dhe majdanoz me kontrast të mirë me patate të skuqura të skuqura të Detit të Veriut dhe patate të reja të hudhër me proshutë.Deti i Veriut Gurnard me Westland Grape Salsa. Foto © Shtëpia e Origjinës 15 e 24
Pancakes yndyrore me peshk të tymosur dhe tre receta me salcat
Peshku i tymosur është një standard i Krishtlindjeve në tryezën tonë, por këto pancakes në formë ylli e bëjnë atë edhe më festiv. Për më tepër, ju mund të bëni pancakes një ditë më parë dhe thjesht përdorni një prestar cookie-star formë për të bërë forma. Sigurisht, ju mund të përdorni edhe 'poffertjes' ose blinis këtu.Pancakes yll me peshk të tymosur. Foto © Karin Engelbrecht 16 e 24
Karkaleca Holandeze & Kastravec Sanduiçe Recipe
Këto sanduiçe të bukura kombinojnë kastravezën freskuese me karkaleca të shijshme hollandeze ('Hollandse garnalen'), ato morselë më të mëdhenj gri dhe të kuqë amtare në ujërat tona. Përkundrazi, ju mund t'i blini ato tashmë të zhytura, të përgatitura dhe të gatuara në peshkatarët dhe supermarketet në mbarë Holandën, por lehtë mund t'i zëvendësoni ato me çfarëdo karkalece të vogël apo prawns që janë vendas në zonën tuaj.Karkaleca dhe sanduiç kastravec. Foto © Karin Engelbrecht 17 e 24
Peshqit e tymosur Kombinoje harengë të tymosur me disa patate të mbetura të pjekura dhe do të keni akullore të shkëlqyeshme që janë plot me acide yndyrore omega. Ata gjithmonë janë një turmë e kënaqshme.Peshqit e harengës. Foto © Karin Engelbrecht 18 e 24
Recetë e Përhapur e Makedoneve të Smokuara (Gerookte Makreelpate)
Skuadrojeni këtë përhapje të shijshme me bukë të lagur për drekë, ose shërbejeni si një meze në sheshe të vogla ose trekëndësha bukë.Makarona e tymosur e përhapur në shesheve të eshtrave. Foto © Ellen Schelkers 19 nga 24
Krem me shkumë me supë parsnip me prawns dhe barishte Recetë e naftës Kjo recetë e shijshme me supë kombinon me mjeshtëri parsnips me karkaleca gjigante dhe një vaj yndyror shije. Një starter superbly sezonal për muajt e vjeshtës dhe dimrit.Krem Foamy e Supë me Parsnip me Prawns & Barishte. Foto © Shtëpia e Origjinës 20 nga 24
Salmon i Pan-Fried me Witlof, Spinaq & Kopër Kjo sallatë e shëndetshme është mjaft e përzemërt për të kënaqur ata që mendojnë se një sallatë nuk mund të jetë një vakt, por ende ndihet shumë i lehtë në këmbët e saj. Me mbi gjysmë duzinë zarzavate të përziera në ofertë, edhe dietisti më i rreptë do të jetë i kënaqur. Dhe, me të gjitha ato acide yndyrore omega të shëndetshme të zemrës, salmoni i skuqur, kardiologu juaj do të qeshë shumë.Salmon i Pan-Fried me Witlof, Spinaq & Kopër. Foto © Karin Engelbrecht 21 nga 24
Salmon i zierur me krem me djathë dhe sallatë të freskët të patates
Salmoni është vendas në lumenjtë holandezë, dhe megjithëse jo aq të bollshme sa ato dikur, ju mund të kapni salmon lokal hollandez në lumenjtë tanë sot. Kjo recetë butësisht gjuan salmonin dhe e kombinon atë me një sallatë me patate të zesty dhe me krem kokrrizuar.Salmon i zierur me krem me djathë dhe sallatë të freskët të patates. Foto © Karin Engelbrecht 22 e 24
Supë me shurup dhe Sherry & Recetë shafran I pasur, i butë dhe i butë në shije, supë e midhjes sonë e bën një iniciativë sexy pak. Ne na pëlqen të shërbejmë me feta të baguette buttered frëngjisht. Sinqerisht, nuk ka nevojë për asgjë më shumë.Supë me sheri dhe shafran. Foto & kopje Karin Engelbrecht 23 nga 24
Lemony Chicken gjirit fileto me Brown Bean sallatë & harengë dhe barishte relish Chicken marinuar në limon është gjithmonë një zgjedhje popullore. Më pëlqen ta shërbej me sallatë me kafe të imët dhe me harengë dhe barishte. Këtu, përbërësit tradicionale holandeze kombinohen me flavors zesty për një gjellë të lehta dhe tërësisht moderne.Lemony Chicken gjirit fileto me Brown Bean sallatë & harengë dhe barishte relish. Foto © Karin Engelbrecht 24 e 24
Midhje me Samphire
Kjo pjate kombinon midhjet me karrota dhe leeks dhe kafka e detit jo e njohur, e cila duket sikur nxjerr aromen e mrekullueshme te ozonit ne oqean edhe me shume ne midhje.Midhje me samphire. Foto © Karin Engelbrecht