Asnjëherë nuk e ka bërë para fasulave të zeza në shtëpi? Këtu është një mënyrë e thjeshtë për të shtuar shumë shije për fasulet e zeza.
Shërbej me oriz ngjyrë kafe, ose ndoshta çiftëzohet me një oriz spanjoll ose oriz meksikan , përdoreni për të bërë burritos ose për të shërbyer si një palë për vetëm për ndonjë vakt. Për dicka pak më shumë proteina të lartë, palosni fasulet e zeza tuaja të zezë me quinoa ose kaniwa , në vend të orizit.
Kohët e fundit unë kam qenë duke ngrënë shumë fasule të zeza të zeza në krye me salsa së bashku me një përleshje të vogël tofu dhe duke u ngrënë me salsa për një "hoevos rancheros" të madh, të frymëzuar nga proteina gjatë mëngjesit. Dhe kush nuk e do një justifikim për të pasur salsa për mëngjes? Dhe një mëngjes me proteina të lartë është gjithmonë një ide e mirë!
Ky recetë është vegjetarian dhe vegan . Nëse keni nevojë që të jetë gluten-free, gjithashtu, hiqni kubin opsional të kokës dhe kontrolloni supë tuaj të perimeve për të siguruar që nuk ka gluten të shtuar ose të fshehur. Dhe, fasulet e zeza të ziera mbahen mjaft mirë, kështu që nuk ka asnjë arsye që nuk mund të bëni më shumë dhe t'i mbani në frigorifer në pjesë të gatshme për t'u përdorur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Fasule të thata 3/4 paund të zeza
- 6 gota uji ose supë perimesh (e ndarë)
- 2 tbsp vaj vegjetal ose vaj ulliri
- 1 qepë, diced vogël
- 3 karafil hudher, i grirë
- 2 gjethe gji
- 1 kubike bouillon vegjetarian (opsionale)
- 1/2 lugë oregano të thata
- 1/2 lugë salcë e nxehtë (ose për shije, opsionale)
- 1/2 kripë kripë
- 1 tbsp sheqer
- 2 tbsp uthull balsamic ose verë të kuqe
Si ta Bëni
Së pari, lloj dhe pije fasule të zeza të thata, duke hequr çdo papastërti.
Shto fasule dhe 2 gota uji ose në një tigan të mesëm dhe të sjellë një çiban. Cover, hiqni nga nxehtësia, dhe le të qëndrojë për 1 orë. Drain fasule dhe të lënë mënjanë.
Sautee onions dhe hudhër në vaj perimesh deri qepë janë të buta, rreth 4-6 minuta.
Shtoni fasulet, ujin e mbetur ose supë me perime, gjethet e gjirit, kubin me buzë opsionale, oregano, salcë të nxehtë, kripë, sheqer dhe uthull balsamic.
Sillni një çiban, mbuloni, pakësoni nxehtësinë dhe lejoni të ziejnë për ngrohje të ulët për rreth 30-45 minuta, ose derisa fasulet të jenë bërë gatim. Jepi fasule tuaj një trazim të rastit nga koha në kohë, ndërsa ata janë gatim.
Mbani në mend se sapo të ndizni nxehtësinë dhe ta hiqni tenxherin nga nxehtësia, fasulet tuaja do të vazhdojnë të gatuhen pak pasi ato freskohen, prandaj mos u tundoheni për të gatuar fasulet tuaja, nëse nuk planifikoni t'i përdorni ato për diçka ku ju doni ato ekstra të buta, të tilla si bërja e fasuleve të freskëta në shtëpi.
Sigurohuni që të hiqni dhe hidhni gjethet e gjirit para se të shërbeni.
Gëzoni fasulet tuaja të zeza të thjeshta shtëpiake nga e para! Kjo nuk ishte shumë e vështirë, tani ishte?
Ashtu si këto fasule? Ja më shumë mënyra për të përgatitur fasulet në shtëpi:
- Oriz i thjeshtë shtëpi dhe fasule
- Soups vegjetale vegjetale kreative dhe të lehta
- Fasule të pjekura vegjetariane shtëpi
- 9 receta sallate për verën
- Shih gjithashtu: Më shumë ushqime vegan shtëpi
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 231 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 858 mg |
| karbohidratet | 36 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 13 g |